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Meilleures choses à faire à Istanbul

Je vous précise qu'il est très difficile de choisir entre toutes les merveilles de cette ville chaotique, mais cette liste pourrait vous aider, alors profitez-en !

Alex Grande

Alex Grande

7 juil. 2021 • Lecture de 9 minutes

Meilleures choses à faire à Istanbul

©Federico Scarionati

Rares sont ceux qui ne sont pas impressionnés par la capitale de la Turquie. Sa culture, ses coutumes, sa nourriture, ses mosquées… tout est unique et spécial à Istanbul. Il vous sera très difficile de choisir entre toutes ses merveilles, mais cette liste peut vous aider.

1. Faites une visite guidée de la ville

Vue de la Mosquée Bleue | ©Lokesh Anand
Vue de la Mosquée Bleue | ©Lokesh Anand

La première chose à savoir, c'est qu'Istanbul est une grande ville dans laquelle il y a beaucoup de choses qui valent la peine. Vous pourriez passer des semaines à arpenter ses rues et vous n'auriez toujours pas tout vu. La deuxième chose dont vous vous rendrez compte lors de ces promenades est qu'à Istanbul tout est différent et tout a un sens; des noms des rues aux monuments en passant par les gestes que vous verrez dans le bazar. Pour déchiffrer tout cela, il est préférable de faire une visite guidée à pied des différents quartiers de la capitale turque.

Dans n'importe lequel des tours and excursions que vous pouvez faire à Istanbul, un guide local vous accompagnera pendant deux ou trois heures et vous montrera les principaux monuments de la ville tout en expliquant sa signification à l'aide d'un discours qui va au-delà des informations standard que vous pouvez trouver dans n'importe quel guide pour un prix très abordable.

Il existe différentes options en fonction de la zone d'Istanbul que vous souhaitez visiter et également en fonction de la partie de l'histoire qui vous intéresse le plus. Vous trouverez également des circuits en plusieurs langues, dont certains incluent une prise en charge à l'hôtel ou des sections de bus. Quelle que soit l'option choisie, l'expérience sera celle de découvrir la ville sous un regard différent du touriste typique.

2. Naviguez sur le Bosphore en croisière

Croisière sur le Bosphore avec Istanbul en arrière-plan | ©Can yılmaz
Croisière sur le Bosphore avec Istanbul en arrière-plan | ©Can yılmaz

Le Bosphore sépare la ville d'Istanbul en deux zones: la partie européenne et la partie asiatique. La même rivière entre à son tour dans la partie européenne dans une section connue sous le nom de "Corne d'Or" la divisant entre la vieille ville et le quartier de Galata. En bref, le Bosphore n'est pas seulement un emblème d'Istanbul, mais en le parcourant, vous pouvez voir les différents quartiers de la ville; C'est pourquoi l'option faire une excursion en bateau sur le Bosphore est si populaire auprès des visiteurs de la ville.

Vous n'avez pas à dépenser beaucoup d'argent pour profiter de cette expérience. Pour un prix très raisonnable, vous pouvez trouver un circuit qui, en plus de parcourir le Bosphore lors d'une croisière guidée, vous propose de voir la ville depuis un télésiège et depuis un bus pour avoir toutes les perspectives possibles de la beauté d'Istanbul. Je vous dis tout dans cet article sur Excursions d'une journée sur le Bosphore au départ d'Istanbul.

En plus de voyager en bateau, le Bosphore doit être admiré depuis le rivage, en particulier au crépuscule tandis que l'agitation de la ville s'apaise et que vous entendez l'appel à la prière. Ce sera l'une des images de la ville qui restera gravée dans votre esprit et qui deviendra un symbole de votre voyage.

Que verrez-vous du bateau

  • Le pont de Galata
  • Rumeli Hisari
  • Le palais Beylerbeyi
  • Le quartier juif de Balat
  • Les murailles de Constantinople
  • Le palais de Dolmabahçe
  • La mosquée d’Ortaköy

3. Goûtez à la gastronomie locale

Vous ne pouvez pas arrêter d'essayer des délices turcs comme le baklava | ©Jeff Miccolis
Vous ne pouvez pas arrêter d'essayer des délices turcs comme le baklava | ©Jeff Miccolis

La cuisine turque est célèbre dans le monde entier et lorsque vous voyagez à Istanbul, vous vous rendez compte qu'elle va bien au-delà du célèbre kebab qui a atteint de nombreux autres pays. La Turquie a des saveurs qui valent la peine d'être découvertes et une façon de le faire est de faire un tour gastronomique d'Istanbul.

Avec une visite gastronomique de la ville, un guide expert vous emmènera dans des lieux typiques de la capitale afin que vous puissiez essayer les plats principaux tout en apprenant les détails de sa fabrication et comment la nourriture devient un autre rituel dans ce pays. Cette expérience vous aidera également à connaître la ville d'un autre point de vue loin des routes touristiques.

Si vous optez pour ce type de circuit, n'hésitez pas à demander à votre guide des recommandations qui pourraient vous être utiles lors de votre voyage. Certains des plats que vous essaierez seront la pizza turque, le simit, le dolma ou le baklava. Vous pouvez le réserver en ligne et choisir le jour et l'heure qui vous conviennent le mieux; Je recommande de le faire le deuxième ou le troisième jour de voyage lorsque vous avez déjà visité la ville par vous-même.

4. Évadez-vous en Cappadoce, Éphèse et Pamukkale

Faites un tour en montgolfière pour profiter des magnifiques paysages de la Cappadoce | ©Gerardo Lazzari
Faites un tour en montgolfière pour profiter des magnifiques paysages de la Cappadoce | ©Gerardo Lazzari

Si vous pouvez prendre suffisamment de temps pendant votre voyage, je vous recommande vivement de visiter d'autres villes de Turquie, même si votre destination principale est Istanbul. Ce n'est pas toujours facile si vous le faites par vous-même, car trouver votre chemin dans le pays peut être difficile si vous n'en avez pas l'expérience. Pour résoudre ce problème, il y a des excursions autour d'Istanbul avec lesquelles vous découvrirez des endroits comme la Cappadoce, Ephèse ou Pamukkale.

Ce type d'excursion organisée vous permet de ne pas vous soucier des horaires et des transports puisqu'elles incluent tous les déplacements, les billets d'avion et l'hébergement au cas où vous passeriez la nuit. Bien que vous puissiez découvrir ces villes en une journée, mon conseil est de faire une excursion plus longue pour les découvrir en profondeur et sans vous précipiter.

Endroits les plus recommandés en Turquie

  • En Cappadoce, vous trouverez des paysages passionnants dont les couleurs semblent tirées d'un tableau. Dans cette région, il y a une ville souterraine et la soi-disant «cheminée des fées» avec des châteaux creusés dans les rochers.
  • Ephesus est une leçon d'histoire assez ancienne. Ses ruines sont célèbres dans toute la Turquie et constituent l'une des destinations les plus visitées du pays.
  • Pamukkale, quant à lui, est un lieu connu pour son parc naturel et ses sources chaudes. Le nom de la ville signifie "château de coton".

5. Visitez Sainte-Sophie et la Mosquée Bleue

Sainte-Sophie | ©Julio Roman Fariñas
Sainte-Sophie | ©Julio Roman Fariñas

Istanbul est une ville pleine de mosquées et temples que vous verrez dès votre arrivée dans la ville. Il est pratiquement impossible de tous les visiter, mais vous ne pouvez pas manquer les deux principales: Sainte-Sophie et la Mosquée Bleue, situées à quelques mètres l'une de l'autre.

Ces deux mosquées constituent deux des œuvres d'art les plus célèbres et les plus visitées de la ville. Pour entrer dans la Mosquée Bleue, les femmes doivent se couvrir les cheveux, il est donc toujours conseillé de porter un foulard dans son sac à dos pour cela. Vous entrez dans ces lieux de culte pieds nus et, bien qu'ils vous fourniront des sacs plastiques à l'entrée, il est conseillé d'apporter une paire de chaussettes supplémentaire pour plus de confort.

Bien qu'il soit essentiel de visiter l'intérieur, l'extérieur des deux constructions vous impressionnera déjà, alors n'hésitez pas à explorer les environs et à rechercher la meilleure perspective pour ce qui sera l'une des photographies les plus emblématiques de votre voyage. Prenez votre temps pour cette visite car ce sera l'une de celles dont vous vous souviendrez le plus de toutes celles que vous faites à Istanbul.

6. Entrez dans le palais de Topkapi

Quatrième cour du palais de Topkapi | ©Carol Beatriz
Quatrième cour du palais de Topkapi | ©Carol Beatriz

Le palais de Topkapi est le symbole du pouvoir qui a atteint la région de Constantinople en tant que siège de l 'Empire ottoman. Votre visite est essentielle, mettant en valeur ses magnifiques jardins, le Harem et la salle du Trésor.

La chose la plus importante à savoir est que l'accès au complexe peut être accablant. Vous pouvez acheter des billets à la porte ou en ligne aux machines préparées pour cela ou à la billetterie. Une fois que vous avez les billets, vous devez accéder par certains tourniquets.

Étant donné que l'entrée se fait à intervalles réguliers, les files d'attente peuvent être assez importantes, surtout si vous vous rendez aux heures centrales de la journée. A cela, il faut ajouter le fait que les files d'attente à Istanbul ne sont pas une ligne ordonnée comme celle à laquelle on peut s'attendre dans d'autres pays européens; Vous devrez peut-être donner plus d'une poussée pour entrer dans le palais... Bien sûr, une fois à l'intérieur, les foules disparaissent et l'expérience en vaut la peine; il y a des endroits incroyables à photographier.

7. Marchandez au Grand Bazar

Entrée du Grand Bazar | ©*SHERWOOD*
Entrée du Grand Bazar | ©*SHERWOOD*

L'une des expériences les plus amusantes que vous aurez à Istanbul est de faire du shopping dans le Grand Bazar. Important: allez-y sans hâte et sans calculer les temps, car si y arriver est facile, partir peut être un vrai labyrinthe. La plupart des étals du Grand Bazar sont à l'intérieur et la foule s'y détend, même s'il y aura toujours du monde où que vous regardiez. La vraie ruche se trouve dans les étals à l'extérieur, alors soyez patient si vous avez l'impression de tourner en rond.

Qu'y a-t-il dans le Grand Bazar? Tout: épices, artisanat, nourriture... et les meilleures imitations de sacs et de chaussures que vous avez vues dans un marché de rue. Le marchandage est la norme pour acheter n'importe quel article et ils vous offriront toujours un prix d'entrée plus élevé; Ne soyez pas surpris si le vendeur vous poursuit littéralement dans le bazar en raison de votre refus de vous proposer un prix inférieur à sa première offre.

Dans peu d'endroits, vous pouvez faire des achats plus authentiques qu'ici. Conseil important: laissez de la place dans la valise.

8. Entrez dans la Citerne Basilique

Citerne de Basilique | ©Andrés Suárez García
Citerne de Basilique | ©Andrés Suárez García

À une courte distance du palais de Topkapi se trouve l'une des principales attractions d'Istanbul: la Citerne Basilique. Il s'agit d'un réservoir d'eau de 336 colonnes et de neuf mètres de haut qui vous épatera dès que vous franchirez son seuil. Soyez prêt à faire la queue à l'entrée et apportez toujours quelque chose de chaud à visiter à l'intérieur en raison de l'humidité.

La meilleure façon de décrire cet endroit serait comme une illusion d'optique dans laquelle les colonnes vous entourent et l'eau agit comme un miroir. Peu importe le nombre de photos que vous prenez à l'intérieur, vous ne capturerez pas sa véritable essence: vous devez la vivre et en faire l'expérience, alors profitez de l'expérience et oubliez votre appareil photo.

9. Montez à la tour de Galata

La tour de Galata sortant des toits d'Istanbul | ©adam hles
La tour de Galata sortant des toits d'Istanbul | ©adam hles

Personnellement, je dis toujours que toutes les villes ont un point mythique qu'il faut escalader pour profiter des vues aériennes. Parmi tous ceux que vous trouverez à Istanbul, je vous recommande de choisir la tour de Galata, située dans le magnifique quartier qui lui donne son nom.

Bien qu'elle ne mesure que 61 mètres de haut, elle se distingue par son énorme diamètre et les vues sont parfaites pour apprécier les détails de la célèbre zone de la corne du Bosphore. La tour est située dans l'un des quartiers les plus cosmopolites d'Istanbul; Puisqu'elle est ouverte jusque tard dans l'après-midi, je vous recommande de vous lever avant le coucher du soleil puis de visiter le quartier et de goûter aux délices turcs que vous trouverez dans ses cafés.

10. Profitez d'un bain turc

Hall d'entrée d'un bain public à Istanbul | ©Miguel Virkkunen Carvalho
Hall d'entrée d'un bain public à Istanbul | ©Miguel Virkkunen Carvalho

Le rythme de la ville d'Istanbul peut être stressant. Lorsque cela vous arrive, utilisez un remède infaillible dont la ville dispose pour lutter contre la fatigue qui est aussi un emblème culturel: les bains turcs.

Ce type d'enceinte est la version ottomane des célèbres thermes romains. C'est un lieu créé pour la relaxation et la purification du corps, mais aujourd'hui il fonctionne davantage comme un lieu de rencontre social. Dans la plus traditionnelle, les femmes sont séparées des hommes. Vous trouverez toutes sortes d'options et de prix, mais si vous optez pour les plus authentiques, ne vous attendez pas à un grand luxe car les bains turcs ne sont pas un spa. Bien sûr, l'expérience en vaut toujours la peine.

Choses à faire à Istanbul