Les 8 meilleurs circuits gastronomiques

Plongez dans la culture turque et profitez d'un tour de saveurs et d'odeurs dans les lieux les plus gastronomiques de la ville.

Ana Caballero

Ana Caballero

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Les 8 meilleurs circuits gastronomiques

Bazar des épices | ©Bit Boy

Déguster les meilleures saveurs d'Istanbul est une véritable attraction touristique, car cela vous permet de connaître le côté gastronomique de la ville et de le comparer à votre histoire gustative.

Arriver de nulle part dans une ville inconnue et avec une culture différente peut être un obstacle lorsqu'il s'agit de savoir où manger et quels plats essayer ; c'est pourquoi, dans ce post, je vous parlerai des meilleures visites gastronomiques à faire à Istanbul, tout cela afin d'améliorer votre expérience et de tirer le meilleur parti de votre voyage.

1. Dégustation des saveurs de la gastronomie asiatique et occidentale d'Istanbul

Excursion-déjeuner
Excursion-déjeuner "Le goût des deux continents| ©Diwakar_R

Au cours de ce circuit, vous pourrez apprécier les saveurs européennes et asiatiques d'Istanbul, en dégustant un petit-déjeuner au marché en Europe et au cœur de la vieille ville historique, avant de naviguer vers l'Asie et d'explorer les rues animées de Kadıköy. Au cours de votre promenade, vous ferez 10 arrêts, et à chacun d'eux, vous pourrez goûter à la cuisine typique de la Turquie - de quoi vous remplir le ventre de saveurs turques fantastiques !

Des plats faits maison et de la cuisine de rue aux kebabs traditionnels et aux glaces turques, cette visite a pour but de vous faire découvrir la scène gastronomique d'Istanbul et de vous donner un aperçu de la culture et de la vie quotidienne turques. C'est certainement l'une des choses à faire à Istanbul, car elle comprend des visites et des dégustations.

Détails de la visite

  • Horaires approximatifs: Les circuits "Taste of Two Continents" commencent tous les jours à 09h00 ou 09h30 et durent environ 6-7 heures.
  • Taille du groupe: La taille du groupe est de 8 personnes maximum.
  • Prix approximatif: à partir de 80 euros

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2. Visite gastronomique dans les quartiers classiques de la vieille ville

Déjeuner
Déjeuner "Saveurs de la vieille ville".| ©Tomas D

Profitez d'un fantastique voyage dans le temps à travers la vieille ville historique d'Istanbul et les rues étroites entourant l'emblématique Grand Bazar. Vous découvrirez les meilleurs restaurants du quartier et dînerez là où les gens du coin le font. Au cours de cette visite, vous pourrez donner à vos papilles gustatives la chance de goûter aux saveurs de recettes ancestrales. De plus, en vous concentrant sur la vieille ville, vous aurez également la chance de voir certaines des meilleures mosquées d'Istanbul.

Avec cette visite, vous ferez plus de 8 arrêts différents, chacun accompagné d'un échantillon gastronomique : en commençant par le petit-déjeuner traditionnel turc et la cuisine de rue, jusqu'aux célèbres brochettes et desserts turcs cuits au feu de bois. Le circuit "Saveurs de la vieille ville" est l'occasion de se plonger dans la scène gastronomique historique d'Istanbul et de se familiariser avec la culture et les habitudes turques.

Détails de la visite

  • Durée approximative: Les visites guidées "Saveurs de la vieille ville" partent tous les jours à 09h30 et durent environ 6-7 heures.
  • Taille du groupe: La taille du groupe est de 8 personnes maximum.
  • Prix approximatif: à partir de 65 euros

3. Visite gastronomique nocturne de Taksim

Taksim de nuit| ©magdarlena
Taksim de nuit| ©magdarlena

Rejoignez-nous pour une aventure gustative inoubliable dans le cœur animé de la ville, les quartiers de Taksim et de Beyoğlu. Grâce à cette visite gastronomique, vous pourrez vous joindre aux habitants pour découvrir la ville de nuit et savourer le meilleur de la cuisine de rue locale, avec des spécialités du sud-est de l'Anatolie et des desserts traditionnels. Si vous voulez vous plonger dans l'effervescence locale d'Istanbul, c'est l'occasion de découvrir la vraie vie nocturne de la ville. Cette visite est l'une des meilleures choses à faire à Noël à Istanbul, car l'atmosphère de Noël est spectaculaire dans les quartiers de Taksim et de Beyoğlu.

Détails de la visite

  • Horaires approximatifs: Le circuit gastronomique nocturne de Taksim part les mardis, jeudis et samedis à 18h00. La visite dure environ 3 heures.
  • Taille du groupe: Le groupe est composé d'un maximum de 8 personnes.
  • **Prix approximatif : ** 75€.

4. Visite de la cuisine de rue de Kadıköy

Nourriture à Kadıköy| ©nilgun erzik
Nourriture à Kadıköy| ©nilgun erzik

Grâce à cette visite, vous pourrez goûter à certains des meilleurs restaurants de Kadıköy. Ce quartier historique d'Istanbul est à ne pas manquer, tout en étant l'un des moins explorés par les touristes. Elle est également connue pour être un centre d'activités locales où vous pourrez déguster certains des plats traditionnels turcs à des prix relativement bas.

Au cours de cette excursion, vous pourrez également déguster des boissons populaires, essayer davantage de nourriture de rue et goûter d'authentiques plats anatoliens. De plus, Kadıköy est un endroit où la vie nocturne est très animée, surtout si vous visitez Istanbul en été, il serait donc agréable de passer une partie de la nuit dans ce quartier.

Détails de la visite

  • Horaires approximatifs de la visite: La visite de la cuisine de rue de Kadıköy part les mardis, jeudis et samedis à 18h00. Les visites ont une durée approximative de 3 heures.
  • Taille du groupe: Le groupe est composé d'un maximum de 8 personnes.
  • **Prix approximatif : ** à partir de 70€.

5. Circuits privés à Istanbul : idéal pour comprendre la cuisine turque

Cuisine turque| ©Marcela L
Cuisine turque| ©Marcela L

Les visites privées d'Istanbul sont un excellent moyen d'avoir un aperçu relativement approfondi de la culture alimentaire de la ville. Non seulement vous pourrez goûter la nourriture dans différents endroits et découvrir les meilleurs endroits pour manger et le type de nourriture que chaque endroit a à offrir, mais vous aurez également l'occasion de comprendre pourquoi et quel rôle la gastronomie joue dans la culture turque. Une expérience que vous pouvez vivre individuellement ou en petits groupes.

Lors des visites privées d'Istanbul, vous pourrez savourer les délicieux mets turcs et déguster les célèbres boissons turques, vous plonger dans l'intéressante vie quotidienne des habitants d'Istanbul et vous promener sur les chemins séculaires qui ont façonné la culture de cette ville. Votre guide privé d'Istanbul s'attachera à vous faire découvrir la culture alimentaire historique d'Istanbul et répondra à toutes vos questions.

Détails de la visite

  • Horaire approximatif des visites: Les visites privées à Istanbul sont proposées toute l'année, tous les jours. Comme la visite est privée, vous aurez la possibilité de décider de l'heure de départ et de la durée de la visite. Veuillez noter que les visites de jour doivent se terminer avant 17h00 et que les visites du soir ne peuvent commencer qu'après 18h00.
  • Taille du groupe: Les visites privées d'Istanbul peuvent inclure de 2 à 5 personnes.
  • **Prix approximatif : ** 220€ pour 1-2 personnes, 400€ pour 3-4 personnes, 100€ par personne pour 5 personnes ou plus.

6. Les 10 meilleures dégustations d'Istanbul avec des locaux : visite privée de la cuisine de rue

Durum, nourriture typique de la Turquie| ©MichalPL
Durum, nourriture typique de la Turquie| ©MichalPL

Cette visite vous permet de goûter aux dix principaux délices culinaires d'Istanbul lors d'un circuit gastronomique privé d'une demi-journée. Le guide vous conduira à travers un itinéraire soigneusement sélectionné qui comprend les aliments les plus typiques de la Turquie, notamment le raki, le durum, le baklava, entre autres... Cette visite privée est créée pour satisfaire votre curiosité ainsi que pour connaître la gastronomie d'Istanbul d'une manière directe. Vous découvrirez des endroits intéressants et relativement nouveaux, et d'autres que vous voudrez revoir pour le reste de votre séjour à Istanbul, même si vous n'y passez qu'une journée.

Vous découvrirez également les traditions culinaires turques grâce à un commentaire guidé.

Détails importants

  • Durée approximative de la visite: Cette visite commence à 9 heures et dure environ 3 heures.
  • Taille du groupe: Cette visite comprend un maximum de 8 personnes.
  • **Prix approximatif : ** à partir de 74 euros

7. Visite culinaire d'Istanbul : taverne locale et cuisine de rue gastronomique

Entrée du passage des fleurs, Istanbul| ©Deep K
Entrée du passage des fleurs, Istanbul| ©Deep K

Cette visite vous fera découvrir la culture alimentaire complexe d'Istanbul au cours d'une visite guidée à pied des quartiers où l'on trouve la plupart des aliments. Vous explorerez le quartier de Pera et visiterez certains des passages et rues cachés, comme le passage des fleurs, Hazzopulo et Asmali Mescit. Vous pouvez également vous arrêter dans les meyhanes traditionnels et les marchés alimentaires pour goûter à un large éventail d'aliments, notamment des snacks, des desserts et des boissons. Vous découvrirez également la culture culinaire turque avec un guide culinaire et explorerez ** les quartiers historiques d'Istanbul** où les gens se réunissaient pour partager de la nourriture et discuter.

Détails importants

  • Horaire de la visite: Cette visite commence à 9 heures et dure environ 4 heures.
  • Taille du groupe: Petit groupe de moins de 7 personnes.
  • Prix: à partir de 80 euros

8. Dégustation nocturne et visite guidée de la gastronomie à Istanbul

Plat Ikli kofte| ©Tom D
Plat Ikli kofte| ©Tom D

Découvrez les délicieuses bouchées d'Istanbul et les sites illuminés la nuit lors de cette visite gastronomique. En compagnie d'un guide expert, vous vous promènerez sur la place Taksim, où se dresse l'imposant monument à la République, pour déguster des spécialités turques dans plusieurs restaurants. Vous aurez également l'occasion de goûter à des plats turcs tels que l'icli kofte (viande épicée et noix), d'authentiques brochettes turques, et de vous mettre en appétit avec une sucrerie comme le baklava, un dessert turc traditionnel.

Le transport depuis et vers l'hôtel est inclus dans cette visite en petit groupe, limitée à 14 amateurs de cuisine. Idéal pour les nouveaux visiteurs et les amateurs de cuisine.

Détails importants

  • Horaire de la visite: Cette visite commence à 10 heures et dure environ 4 heures.
  • Taille du groupe: groupe de 8 à 10 personnes.
  • Prix: à partir de 53 euros

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