10 choses à faire à Cracovie en été

Cracovie est bien plus que ses nombreux monuments. La ville polonaise offre une multitude d'événements culturels, une grande variété gastronomique et, bien sûr, des divertissements. Cela est vrai à tout moment de l'année, mais encore plus pendant les mois d'été.

Le froid de l'hiver étant oublié depuis longtemps, la saison estivale permet aux visiteurs et aux habitants de Cracovie de sortir et de profiter des environs de la Vistule, de profiter pleinement de la nuit dans ses innombrables clubs ou d'assister à des festivals intéressants comme celui célébrant le pierogi ou celui célébrant la culture juive.

L'une des activités estivales préférées des habitants de Cracovie consiste à se promener tranquillement dans l'un de ses plus célèbres parcs : le parc Planty. Je vous suggère de suivre l'une des maximes les plus célèbres parmi les voyageurs, "là où vous allez, faites ce que vous voyez", et de vous joindre aux jeunes et aux moins jeunes pour une promenade à travers les plus de 4 kilomètres de cet espace vert.

Ces promenades sont idéales pour ceux qui ont fait un voyage à Auschwitz depuis Cracovie le matin, une visite qui provoque inévitablement un sentiment d'angoisse. Pour se remettre, rien de tel qu'une promenade dans ce parc qui entoure la vieille ville.

Dans l'Antiquité, toute la ville médiévale de Cracovie était entourée de murs défensifs. À partir du 18e siècle, une ceinture verte appelée Planty a commencé à être construite. Aujourd'hui, en vous promenant le long de ses sentiers, vous pouvez encore voir quelques vestiges des anciennes murailles.

L'un des points les plus frappants du parc est la porte Florian, dans la partie nord, l'une des entrées originales de la ville fortifiée et le point de départ idéal pour un itinéraire de deux jours à Cracovie.

En vous promenant dans le parc, vous verrez également plusieurs statues représentant des personnages importants de l'histoire polonaise, comme Nicolaus Copernic, qui a fréquenté le célèbre Collegium Maius de Cracovie.

Cependant, la partie la plus populaire et la plus visitée de ce quartier est celle située à proximité du château de Wawel. Là, sur un boulevard qui longe la rive du fleuve, de nombreuses personnes se rassemblent pour s'asseoir sur l'herbe, marcher ou profiter de la vue.

Je ne doute pas que, lors de votre séjour à Cracovie, vous aurez passé un peu de temps à Kazimierz, le quartier juif de la ville, car il abrite de nombreux endroits qui valent le détour. C'est précisément ce quartier qui accueille l'un des événements culturels les plus réputés du pays : le Festival de la culture juive. Si les dates coïncident, il ne faut pas manquer les événements qui y sont organisés.

Le festival se déroule chaque année pendant 10 jours, fin juin ou début juillet. À l'origine, en 1988, il a été conçu comme une série d'événements visant à rappeler l'importance de la communauté juive dans la ville, ainsi qu'à reconnaître ses contributions historiques et culturelles.

Depuis cette première édition, le festival s'est consolidé et attire aujourd'hui près de 30 000 personnes chaque année. Les activités ne manquent pas : conférences, ateliers, visites guidées et concerts de musique traditionnelle se déroulent dans divers endroits du quartier.

Parmi les autres activités organisées pendant ces journées figurent des projections de films, des cours de cuisine juive et des présentations de livres.

Bien que l'été soit généralement considéré comme la meilleure période pour visiter Cracovie, il présente un petit inconvénient : la foule de touristes dans de nombreuses rues. Une option possible pour les éviter pendant un certain temps est de faire une courte promenade en bateau sur la rivière Vistule.

Cette excursion vous permettra de visiter une partie de la ville de manière plus détendue et plus paisible, ce que vous apprécierez après avoir visité la place du marché très animée, par exemple.

Pour réserver ces excursions, vous devez vous rendre dans les environs du château de Wawel, à quelques mètres de la sortie de la grotte du dragon, près de la rivière.

La promenade dure environ une heure. Outre les vues sur le château, les points les plus marquants sont les ponts Pilsudski ou Dębnicki, sous lesquels vous passez. Le point d'arrivée de la plupart des excursions est l'intéressant monastère bénédictin.

Une autre façon de faire une croisière fluviale, conçue pour les plus en forme, consiste à louer un kayak et à s'y promener tranquillement pendant un certain temps.

Au mois d'août, à Cracovie, généralement au milieu du mois, se déroule un festival dédié à un thème plutôt appétissant: le pierogi, qui s'apparente à des raviolis farcis. Si vous êtes en ville, n'hésitez pas à vous joindre aux activités pour en apprendre davantage sur ce plat (et, bien sûr, goûter à quelques-unes de ses différentes formes).

Quiconque a fait une visite gastronomique de Cracovie ou est simplement entré dans un restaurant de la ville aura goûté à ce qui est à part entière l'un des plats traditionnels de la Pologne. Cette nourriture est également présente dans d'autres pays de la région, notamment en Russie. Cependant, les Polonais sont particulièrement fiers de la façon dont ils le cuisinent.

Pendant les jours du festival, tous les restaurants présentent leurs meilleures créations avec ce type de pâtes comme vedette. Certains d'entre eux expérimentent pour introduire de nouvelles garnitures qui vont au-delà des pierogi ruskie ou pierogi kirniki (au poulet) typiques. Vous pouvez en essayer certains à base de cerf, de fromage fumé ou d'agneau.

Le point culminant du festival est sans doute le concours du meilleur plat de pierogi de tout le festival. Cet événement se déroule à Maly Rynek et vous pouvez y écouter de la musique live et, bien sûr, essayer une recette pour un prix vraiment bas.

Ceux qui se rendent à Cracovie au moment du solstice d'été peuvent assister - et participer s'ils le souhaitent - à l'une des traditions les plus appréciées de la ville : le Wianki. Cette fête d'origine païenne célèbre l'arrivée de la saison estivale par différents événements.

La tradition à Cracovie est de jeter des couronnes de fleurs dans la rivière, ce qui renvoie à une légende locale : la princesse Wanda, fille du légendaire fondateur de la ville, a préféré se jeter dans la Vistule plutôt que d'accepter d'épouser Rydygier, un chef allemand qui avait envahi la ville.

Le moment à ne pas manquer lors de cette fête a lieu pendant la nuit. Au pied de la colline de Wawel, dans la zone qui borde le fleuve, une foule nombreuse se rassemble chaque année pour écouter les concerts et profiter de la nourriture et des boissons des stands.

À minuit, les personnes présentes (surtout les jeunes femmes) jettent leurs couronnes dans l'eau. À la fin de la fête, un feu d'artifice exceptionnel est tiré.

Vous pouvez également assister à des concerts et à des festivités dans d'autres parties de la ville, sur certaines des places où sont installés des marchés médiévaux.

Que vous aimiez l'opéra ou que vous souhaitiez simplement assister à une représentation dans un cadre magique, le festival d'été d'opéra de Cracovie est une excellente occasion.

Se déroulant généralement en juillet, ce festival est considéré comme l'un des événements les plus attendus de toute la saison artistique. Les représentations ont lieu dans différents endroits de la ville, aussi bien dans les nombreuses salles de concert de Cracovie que dans des lieux moins formels.

Bien que les billets ne soient pas faciles à obtenir, l'événement auquel tout le monde veut assister a lieu dans la cour du château de Wawel. Dans ce cadre magnifique, entouré de bâtiments tels que le palais royal et la cathédrale de Wawel, une scène est installée pour que les amateurs d'opéra puissent assister aux représentations.

Informations pratiques

Tout d'abord, je vous recommande de commencer à chercher vos billets le plus tôt possible. La popularité du festival, notamment des représentations qui ont lieu dans la cour du château, fait que les billets se vendent rapidement.

Pour les acheter, en supposant que vous ne puissiez pas les acheter au guichet, le mieux est de regarder sur le site officiel dédié à ce type d'événement à Cracovie.

La présence de milliers d'étudiants dans la ville, locaux et étrangers, ainsi que les nombreux touristes qui voyagent en été font de la vie nocturne de Cracovie la plus animée de Pologne. Si vous aimez faire la fête, vous la trouverez pratiquement tous les jours de la semaine, que vous recherchiez une soirée tranquille ou plus animée.

La vie nocturne à Cracovie se concentre dans deux zones différentes. Le premier, la vieille ville, est celui où les touristes ont tendance à se rassembler. Le second, beaucoup plus jeune, se trouve dans le quartier juif, qui regorge de bars et de pubs et offre une atmosphère incroyable dans chacune de ses rues.

Si vous vous dirigez vers le second quartier, mon conseil est de commencer par manger une bonne zapiekanka sur la Nouvelle Place (Plac Nowy). Ce plat est essentiellement une baguette avec des champignons et d'autres ingrédients qui est grillée au four. Sur la même place, vous trouverez également d'autres stands de nourriture avec de la viande grillée ou des saucisses.

Après le déjeuner, il est temps de se promener dans les rues animées du quartier jusqu'à ce que vous trouviez un endroit où vous aimez passer la nuit.

Plus de calme et de tranquillité dans le Forum

Si la nuit n'est pas votre truc mais que vous voulez prendre une bière en toute tranquillité, l'un des meilleurs endroits de la ville est le Forum. C'est un ancien hôtel de l'ère communiste converti en bar, et pour le trouver, il faut traverser la rivière depuis le quartier juif.

L'été est certainement le meilleur moment pour y aller, car il y a des chaises longues où vous pouvez prendre un verre avec vue sur la rivière et le château de Wawel.

Vous n'associez probablement pas Cracovie (ou la Pologne en général) à la crème glacée. Pourtant, les Polonais adorent cette friandise et vous trouverez de nombreux endroits pour en acheter dans la ville. Il suffit d'apprendre le mot lody et de pointer du doigt le parfum pour déguster une délicieuse bouchée.

Bien que les magasins soient ouverts toute l'année, l'été est la saison de pointe pour les glaces. Les meilleurs glaciers font de longues files d'attente, ce qui vous aidera à savoir où aller pour une friandise garantie.

Deux bons endroits pour manger une glace

Pour être sûr de réussir du premier coup, voici deux recommandations pour l'achat de vos glaces :

• Good Lood: rien qu'en voyant les files d'attente, vous comprendrez que c'est l'un des endroits préférés des Cracoviens. A titre de curiosité, ils publient chaque soir à 20h sur leur appli les parfums qu'ils vont ajouter le lendemain à leurs quatre habituels (chocolat, crème, framboise et caramel salé).
• Lody na Starowislnej: situé dans la rue Starowislna, près du quartier juif, c'est l'un des glaciers les plus traditionnels et populaires de Cracovie.

Une activité vraiment intéressante à faire en été, lorsque le temps le permet, est de louer un vélo et de se rendre au monastère de Tyniec. Depuis le centre de Cracovie, une piste cyclable vous emmène en toute sécurité et confortablement le long du parcours de 12 kilomètres, ainsi qu'à d'autres endroits de la ville.

Tyniec était autrefois un village indépendant, mais il fait aujourd'hui partie de Cracovie. Là, sur les rives de la Vistule, une abbaye bénédictine a été construite sur une colline au 11e siècle.

Si vous souhaitez compléter votre excursion par une visite de l'abbaye, veuillez noter qu'elle est ouverte de 10 heures à 18 heures.

Bien que Zakopane soit connue comme la "capitale de l'hiver", en été, il y a un certain nombre d'activités qui valent la peine d'y faire un tour, que ce soit seul ou organisé.

La chose la plus populaire à faire dans cette ville au pied des Tatras (à environ 2 heures de Cracovie) est le sentier de randonnée qui mène au spectaculaire lac Morskie Oko.

Si vous voulez faire ce sentier, vous devez savoir qu'il commence loin de la ville. Si vous y êtes allé par vos propres moyens, vous devrez prendre l'un des minibus qui partent en permanence de la gare routière et ferroviaire de la ville et vous déposent au début du sentier.

Il existe de nombreux autres sentiers dans la région, dont certains présentent des attractions telles que des églises, de petites chutes d'eau ou des points de vue extraordinaires. Si vous avez de la chance, vous pourrez même apercevoir un cerf en chemin.

L'été à Cracovie est une période très agréable, mais il ne fait pas vraiment une chaleur étouffante. En juillet et août, la température maximale moyenne est de 23,4°C, tandis que la température minimale moyenne est d'environ 12,7°C.

Le mois de septembre est quelque peu différent, avec une baisse des températures. À la fin de l'été, les températures maximales sont déjà de 19°C, mais les températures minimales peuvent descendre jusqu'à 8°C en moyenne.

Une chose à garder à l'esprit est que la possibilité de pluie est toujours présente, puisque les précipitations moyennes sont de 8 jours par mois. La meilleure façon de vous assurer que vous pourrez réaliser vos projets est de vérifier les prévisions météorologiques peu de temps avant votre voyage.

L'été est la haute saison touristique à Cracovie, et la foule est donc fréquente dans les quartiers les plus touristiques de la ville. Toutefois, si vous vous éloignez un peu du centre historique (même dans le quartier juif), la situation est un peu plus calme.

Cet afflux important de touristes a un impact sur le prix des hébergements et des vols. Heureusement, les prix bas de la nourriture, des transports et des entrées compensent cette situation.