11 choses à faire à Cracovie en automne

L'automne est la dernière saison pour visiter Auschwitz. Quelques semaines plus tard, les températures glaciales peuvent transformer cette excursion en une mission impossible. Mais Cracovie a bien plus à offrir à cette période de l'année ! À cette saison, vous pouvez écouter les meilleurs pianistes européens et assister à certaines des fêtes les plus importantes du pays, comme la Fête de l'Indépendance ou le Festival Conrad. Continuez à lire et découvrez ce qu'il y a à faire en automne !

Ce n'est pas le programme le plus agréable, mais visiter Auschwitz est incontournable si vous vous rendez à Cracovie. C'est une façon de plonger dans l'histoire contemporaine européenne et de prendre conscience des atrocités qui y ont été commises.

Pour cela, je vous recommande de réserver une excursion afin de ne pas avoir à vous soucier du trajet. De cette manière, vous serez accompagné d'un guide professionnel qui vous donnera tous les détails de l'histoire de ce lieu terrible. Vous avez également la possibilité de combiner votre visite avec celle des mines de sel de Wieliczka, un complexe souterrain qui vous laissera bouche bée. Voici les différentes options :

• Excursion à Auschwitz au départ de Cracovie, à partir de 30 €
• Excursion au mémorial d'Auschwitz-Birkenau et au musée au départ de Cracovie, à partir de 56 €
• Excursion à Auschwitz-Birkenau au départ de Cracovie, à partir de 56
• Excursion à Auschwitz et aux mines de sel de Wieliczka au départ de Cracovie, à partir de 123 €
• Excursion aux mines de sel de Wieliczka et à Auschwitz-Birkenau au départ de Cracovie, à partir de 128 €

En Pologne, Halloween est éclipsé par les célébrations de la Toussaint et du Jour des Morts. À cette période, les familles polonaises se réunissent pour nettoyer les tombes de leurs proches, déposer des couronnes de fleurs et allumer des bougies. Le résultat est très évocateur et il vaut la peine de se rendre dans un cimetière pour comprendre cet aspect de la culture locale. Il convient de mener cette activité avec le respect qui s'impose.

Je vous recommande de vous rendre au cimetière de Rakowicki, le plus grand et le plus important de la ville. Il se trouve au 26, rue Rakowiecka et s'étend sur une superficie de 43 hectares. Il est célèbre pour son art funéraire et pour abriter les tombes de personnalités historiques. Dans une partie du cimetière, on trouve également les tombes des soldats britanniques qui ont combattu lors de la bataille du Rhin. Si ce genre de visites vous intéresse, je vous recommande de lire l'article sur les plus belles églises de Cracovie.

Et pour vous y rendre depuis le centre-ville, vous pouvez prendre le tramway (ligne 2 depuis Teatr Bagatela) et descendre au dernier arrêt (Cmentarz Rakowicki). Je vous conseille d'ailleurs de réserver la Krakow Card avec accès aux musées et aux transports afin de profiter au maximum de votre séjour.

Le Festival international de piano est le seul événement culturel de Cracovie entièrement dédié à la musique. Selon les organisateurs eux-mêmes, cette manifestation a pour objectif d'inviter dans la ville l'élite mondiale du piano.

Afin de garantir des normes de qualité élevées, l'événement accueille des artistes qui se sont illustrés lors des concours internationaux de Varsovie (Frédéric Chopin), Fort Worth (Van Cliburn) et Moscou (Tchaïkovski).

Le festival se déroule dans plusieurs lieux de la ville. Si, après être sorti, vous souhaitez continuer à vous plonger dans la musique, je vous recommande le Harris Bar (Rynek Główny 28), un établissement qui a accueilli de grands noms du jazz international, ou vous pouvez également réserver des billets pour un concert de piano de Chopin.

Le 11 novembre, on célèbre le Jour de l'Indépendance, une date très importante pour le peuple polonais. En 1918, après la signature de l'armistice entre les Alliés et l'Allemagne, la Pologne a retrouvé son indépendance après 123 ans ! Au cours de ce long siècle, le pays avait littéralement disparu de la carte, étant partagé entre trois puissances étrangères : l'Empire austro-hongrois, la Russie et l'Empire allemand.

Malheureusement, cet anniversaire n'a pu être célébré que très rarement, car le pays a été annexé par l'Allemagne en 1939, puis est passé sous le joug soviétique. Les Polonais ont dû attendre la chute du mur de Berlin pour pouvoir la célébrer à nouveau !

C'est pour ces raisons que le Jour de l'Indépendance revêt une grande importance. Le matin, une messe est célébrée à la cathédrale de Wawel, puis un défilé militaire part de la colline de Wawel, emprunte la Voie Royale, traverse la rue Florianska et se termine sur la place Matejko. La fanfare de l'armée accompagne les pelotons d'infanterie et les troupes à cheval. Le soir, la foule se rassemble sur la place du Marché pour chanter des chants patriotiques. Profitez de l'occasion pour réserver une visite guidée de la vieille ville de Cracovie et en savoir plus sur cet épisode de l'histoire.

Herbaciarnia Czajownia est une étape incontournable pour les amateurs d'infusions et un endroit chaleureux où se réchauffer après une promenade. L'établissement se trouve à Kazimierz, l'ancien quartier juif, je vous recommande donc de vous y rendre après avoir fait la visite du quartier juif de Cracovie.

L'endroit se caractérise par son ambiance chaleureuse qui invite à passer un moment entre ses murs. Il dispose d'une bonne connexion Wi-Fi ; il n'est donc pas rare d'y voir des freelances et des nomades numériques. Si vous êtes un véritable passionné de thé, vous y trouverez une grande variété de parfums. Vous trouverez ci-dessous les plus originaux :

• Bai Mao Houe, un thé blanc originaire des montagnes Taimu dans la province du Fujian, en Chine. Également connu sous le nom de « White Monkey », il se caractérise par son fort arôme d'herbe.
• Darjeeling, un thé noir cultivé sur les versants de l'Himalaya. À l'instar du champagne, cette variété ne peut être cultivée que dans une seule région.
• Gyokuro, un thé vert japonais riche en antioxydants. Son parfum sucré atténue les notes végétales.
• Chi Tse Bing Cha, un thé du sud de la Chine que l'on offre généralement lors des mariages.
• Yogi Masala Chai, un mélange de miel, de gingembre, de cardamome, de poivre blanc, d’anis, de clou de girofle et d’autres épices.

La Pologne est si réputée pour ses champignons que son poème épique le plus célèbre, « Pan Tadeusz », contient une scène célèbre de cueillette de champignons. Cependant, cette pratique est bien plus ancienne et renaît chaque année à une saison précise : l'automne. À partir de la deuxième quinzaine d'octobre, les habitants de Cracovie se rendent tôt dans les forêts qui entourent la ville. Les champignons ont meilleur goût si vous les cuisinez le jour même de la cueillette.

À Cracovie, vous pouvez déguster de savoureuses recettes à base de champignons au Pod Aniołami, un restaurant installé dans un bâtiment du XIIIe siècle qui, pendant plus de trois cents ans, fut la résidence des orfèvres de Cracovie.

En automne, les chefs recommandent deux spécialités : la soupe aux cèpes avec des nouilles et la soupe aux champignons blancs avec des nouilles. Dans ces deux recettes, les champignons utilisés par les chefs ont été cueillis dans le parc national de Gorce, situé à un peu plus d'une heure de Zakopane. Pensez à réserver une excursion à Zakopane!

En automne, les feuilles se parent de rouge, de jaune et d'orange, transformant chaque parc en un lieu magique. Cracovie regorge d'espaces verts où vous pourrez admirer ce phénomène. Réservez une visite guidée de Cracovie et découvrez-les. De plus, je vous propose une liste des destinations incontournables :

• Zakrzowek, un parc situé à quelques pas du centre-ville. Il se caractérise par son lac bleu qui occupe le creux d'une ancienne carrière de pierre. Il est très populaire auprès des habitants qui viennent ici pour faire des barbecues ou se promener dans les bois qui entourent l'étang (Salezjańska 19). Pour y accéder depuis le centre-ville, il suffit de prendre le tramway (ligne 52, arrêt Poczta Główna).
• Planty, un anneau vert qui entoure Cracovie. À la fin du XVIIIe siècle, les anciens remparts de la ville ont été démolis et l'espace autrefois occupé par les murs a été progressivement transformé en jardin. En automne, rien de mieux que de se promener parmi les jardins à l'anglaise et les constructions de la Belle Époque.
• Le Jardin botanique de l'Université Jagellonne (Mikołaja Kopernika 27), le plus ancien de Pologne. Pour échapper au froid, tu peux admirer les espèces tropicales qui poussent dans ses serres. Pour plus d'informations, je te recommande de consulter son site officiel.
• Wolski, une forêt qui s'étend sur des collines. Elle se trouve à 8 km de la vieille ville et dispose de sentiers balisés pour les randonneurs et les cyclistes. Il y a également un sentier pour faire du cheval et une piste de ski de fond. En plus des arbres, avec un peu de chance, vous apercevrez des cerfs, des blaireaux, des renards et d'autres animaux sauvages. Si cela vous intéresse, je vous recommande de lire l'article sur les meilleures excursions au départ de Cracovie.

Le Conrad Festival est l'événement littéraire le plus important de la ville. Il doit son nom à Józef Teodor Konrad, plus connu sous le nom de Joseph Conrad. L'auteur de « Au cœur des ténèbres » est né à Berdyczów (qui faisait alors partie de l'Empire russe) le 3 décembre 1857 dans une famille impliquée dans le mouvement nationaliste polonais.

Orphelin dès son plus jeune âge, il a dû quitter le pays et a fini par s'engager sur un bateau à Marseille. Cet événement a changé sa vie, car il l'a incité à écrire des romans d'aventure.

Après sa mort, les habitants de Cracovie lui ont rendu hommage en créant un festival en son honneur. L'objectif de cette manifestation est de faire connaître les œuvres les plus marquantes de la littérature mondiale et d'organiser des débats artistiques et sociaux. Des écrivains polonais et internationaux participent à cet événement qui explore chaque année un thème spécifique. Le dernier jour, le Prix Conrad (une statuette en forme de télescope) est remis à l'auteur du meilleur premier roman.

Le Salon du livre de Cracovie se tient aux mêmes dates que le festival. À cette période, la ville polonaise est une destination idéale pour tous les passionnés de romans.

L'événement se déroule à l'Expo Krakow (rue Galicyjska 9) et rassemble éditeurs, auteurs, traducteurs et passionnés de littérature. Il se trouve en périphérie de la ville, mais il est très facile de s'y rendre. Vous pouvez opter pour le bus (lignes 174 et 178) ou le tramway (lignes 1, 14 et 22).

Saviez-vous que le gospel et Cracovie sont liés par un double fil ? Ce genre musical trouve son origine dans les chants que les esclaves noirs entonnaient autrefois dans les plantations du sud des États-Unis. Dans les années 1930, cette musique a connu un essor en Amérique et s'est peu à peu répandue dans d'autres régions du monde.

Depuis 2006, il a trouvé sa place dans cette ville polonaise qui accueille chaque automne le 7xGospel, un festival original et sans aucun doute intéressant. Les événements se déroulent généralement à la salle de concert Kärcher Hala (Aleja Marszałka Ferdynanda Focha 40), située à deux pas du Prado de Błonia, un quartier très prisé pendant les mois d’été à Cracovie.

Le Festival Sacrum Profanum est un autre événement musical de Cracovie qui mêle les chefs-d’œuvre de la musique classique au jazz et à d’autres genres. La première édition a eu lieu en 2003 et, en quelques années, il est devenu un rendez-vous incontournable pour les amateurs de métissages artistiques. En général, l’événement se déroule entre fin septembre et la première quinzaine d’octobre. Les concerts ont lieu à plusieurs endroits :

• Palais des congrès (Marii Konopnickiej 17).
• Théâtre Łaźnia Nowa (O siedle Szkolne 25).
• Salle Florianka (Sereno Fenn'a 15).

Les habitants de Cracovie appellent souvent l'automne « Zlota Polska Jesień », ce qui signifie « l'automne doré de Pologne ». À cette période, les arbres se parent de teintes orange et rouges et les températures atteignent rarement les minima hivernaux. C'est donc le moment idéal pour visiter Cracovie ! Si vous souhaitez en savoir plus, je vous recommande de lire l'article « 10 conseils pour voyager à Cracovie ».

Si vous recherchez une escapade économique, Cracovie est la destination idéale. À cette période, vous pouvez réserver une chambre d’hôtel ou une maison de vacances à des prix plus qu’abordables. De plus, en automne, la ville n’accueille pas un grand nombre de touristes, ce qui vous permettra de visiter les principales attractions sans être submergé par les foules.