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10 choses à faire à Cracovie en automne

En automne, la ville polonaise se pare de jaune, de rouge et d'orange. C'est le moment idéal pour se promener dans la vieille ville et faire quelques excursions dans les villes et villages voisins.

Matteo Gramegna

Matteo Gramegna

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10 choses à faire à Cracovie en automne

Wisła, Kraków | ©Jason Mientkiewicz

L'automne est la dernière saison pour visiter Auschwitz. Quelques semaines plus tard, les températures glaciales peuvent rendre cette excursion impossible. Mais Cracovie a bien d'autres choses à offrir à cette époque de l'année ! C'est la saison où l'on peut écouter certains des meilleurs pianistes d'Europe et où se déroulent certains des festivals les plus importants du pays, comme le Jour de l'Indépendance et le Festival Conrad. Lisez la suite pour savoir quoi faire en automne !

1. Plonger dans l'histoire de Cracovie à Auschwitz

Ce n'est pas le plan le plus agréable, mais la visite d'Auschwitz est incontournable si vous vous rendez à Cracovie. C'est une façon de plonger dans l'histoire contemporaine de l'Europe et d'apprendre les barbaries qui y ont été commises.

Pour ce faire, je vous recommande de réserver une visite guidée afin de ne pas avoir à vous soucier de l'itinéraire à suivre. De cette manière, vous serez également accompagné d'un guide professionnel qui vous donnera tous les détails de l'histoire de ce lieu terrible. Vous avez également la possibilité de combiner votre voyage avec les mines de sel de Wieliczka, un complexe souterrain époustouflant. Voici les différentes options :

2. Vivre la tradition de la Toussaint

Cimetière de la Toussaint| ©DescubrePolonia
Cimetière de la Toussaint| ©DescubrePolonia

En Pologne, Halloween est éclipsée par les célébrations de la Toussaint et de la Toussaint. Ces jours-là, les familles polonaises se réunissent pour nettoyer les tombes de leurs proches, déposer des couronnes et allumer des bougies. Le résultat est très évocateur et il vaut la peine de visiter un cimetière pour comprendre cette page de la culture locale. Cette activité doit se faire dans le respect...

Je vous recommande de visiter le cimetière de Rakowicki, le plus grand et le plus important de la ville. Le cimetière est situé au 26 de la rue Rakowiecka et couvre une superficie de 43 hectares. Il est célèbre pour son art funéraire et pour abriter les tombes de personnages historiques populaires. Dans un secteur, on trouve également les tombes de soldats britanniques qui ont participé à la bataille du Rhin. Si vous aimez ces visites, je vous recommande de lire l'article sur les meilleures églises de Cracovie.

Et pour vous y rendre depuis le centre, vous pouvez prendre le tramway (ligne 2 depuis le Teatr Bagatela) et descendre au dernier arrêt (Cmentarz Rakowicki). Je vous recommande d'ailleurs de réserver la Krakow Card avec carte musées et transports pour profiter au maximum de votre voyage.

Réserver la Krakow Card avec la carte musées et transports

3. Écouter les meilleurs pianistes d'Europe

Personne jouant du piano au festival| ©Kraków Piano Summer
Personne jouant du piano au festival| ©Kraków Piano Summer

Le festival international de piano est le seul événement culturel de Cracovie entièrement consacré à la musique. Selon les organisateurs eux-mêmes, cette kermesse a pour but d'inviter l'élite mondiale du piano dans la ville.

Afin de garantir un niveau de qualité élevé, des artistes ayant participé aux concours internationaux de Varsovie (Frédéric Chopin), de Fort Worth (Van Cliburn) et de Moscou (Tchaïkovski) prennent part à l'événement.

Le festival se déroule dans différents lieux de la ville. Si vous souhaitez approfondir la musique une fois sorti, je vous recommande le Harris Bar (Rynek Główny 28), un établissement qui a accueilli certains des plus grands noms du jazz international, ou vous pouvez réserver des billets pour un concert de piano Chopin.

Réserver des billets pour un concert de piano de Chopin

4. Participez aux célébrations de la fête de l'indépendance

Célébrations de la fête de l'indépendance| ©Piotr Drabik
Célébrations de la fête de l'indépendance| ©Piotr Drabik

La fête de l'indépendance est célébrée le 11 novembre, une date très importante pour le peuple polonais. En 1918, après la signature de l'armistice entre les Alliés et l'Allemagne, la Pologne retrouve son indépendance après 123 ans ! Au cours de ce long siècle, le pays avait littéralement disparu de la carte et avait été partagé entre trois puissances étrangères : l'Empire austro-hongrois, la Russie et l'Empire allemand.

Malheureusement, la récurrence n'a pu être célébrée que très rarement car le pays a été repris par l'Allemagne en 1939 et est ensuite passé sous le joug soviétique. Les Polonais ont dû attendre la chute du mur de Berlin pour la fêter à nouveau !

Pour ces raisons, le Jour de l'Indépendance est très ressenti. Le matin, une messe est célébrée dans la cathédrale du Wawel, suivie d'un défilé militaire qui part de la colline du Wawel, longe la route royale, passe par la rue Florianska et se termine sur la place Matejko. La fanfare de l'armée accompagne les pelotons d'infanterie et les troupes à cheval. Le soir, la foule se rassemble sur la place du marché pour entonner des chants patriotiques. Profitez-en pour réserver une visite de la vieille ville de Cracovie et en savoir plus sur cet épisode de l'histoire.

Réserver une visite de la vieille ville de Cracovie

5. Faire une pause dans un salon de thé traditionnel

Prendre le thé à Herbaciarnia Czajownia| ©Goran Dimitrijevski
Prendre le thé à Herbaciarnia Czajownia| ©Goran Dimitrijevski

Herbaciarnia Czajownia est un lieu incontournable pour les amateurs de thé et un endroit chaleureux pour se réchauffer après une balade. L'établissement est situé à Kazimierz, l'ancien quartier juif, c'est pourquoi je vous recommande de le visiter après une visite du quartier juif de Cracovie.

L'endroit se caractérise par une atmosphère chaleureuse qui vous invite à passer du temps entre ses murs. Il dispose d'une bonne connexion Wi-Fi, c'est pourquoi il n'est pas rare d'y voir des freelances et des nomades numériques. Si vous avez une véritable passion pour le thé, vous trouverez une grande variété de parfums. La liste ci-dessous présente les plus singulières d'entre elles :

  • Bai Mao Houe, un thé blanc originaire des montagnes Taimu dans la province de Fujian, en Chine. Également connu sous le nom de "Singe blanc", il se caractérise par un fort arôme d'herbe.
  • LeDarjeeling, un thé noir cultivé sur les pentes de l'Himalaya. Comme le Champagne, cette variété ne peut être cultivée que dans une seule région.
  • LeGyokuro, un thé vert japonais à forte teneur en antioxydants. Son parfum doux souligne les notes végétales.
  • Chi Tse Bing Cha, un thé du sud de la Chine qui est souvent offert en cadeau de mariage.
  • Yogi Masala Chai, un mélange de miel, de gingembre, de cardamome, de poivre blanc, d'anis, de clous de girofle et d'autres épices.

Réserver une visite du quartier juif de Cracovie

6. Cueillez des champignons dans les forêts autour de Cracovie

Les champignons en Pologne| ©Daniel Burgas
Les champignons en Pologne| ©Daniel Burgas

La Pologne est célèbre pour ses champignons, à tel point que son poème épique le plus connu, "Pan Tadeusz", contient une célèbre scène de cueillette de champignons. Cependant, cette pratique est beaucoup plus ancienne et est ravivée chaque année à une saison : l'automne. À partir de la deuxième quinzaine d'octobre, les habitants de Cracovie arrivent tôt dans les forêts qui entourent la ville. Les champignons sont meilleurs s'ils sont cuisinés le jour même de leur cueillette.

À Cracovie, vous pouvez déguster de savoureuses recettes à base de champignons au Pod Aniołami, un restaurant installé dans un bâtiment du XIIIe siècle qui fut la résidence des orfèvres de Cracovie pendant plus de 300 ans.

En automne, les chefs recommandent deux spécialités : la soupe de cèpes avec des nouilles et la soupe de champignons blancs avec des nouilles. Dans ces deux recettes, les champignons utilisés par les chefs ont été cueillis dans le parc national des Gorce, situé à environ une heure de route de Zapokane. Planifiez la réservation d'un voyage à Zakopane!

Réserver un voyage à Zakopane

7. Profitez de la magie du feuillage

Zakrzowek en automne| ©lukehasnotenough
Zakrzowek en automne| ©lukehasnotenough

En automne, les feuilles se teintent de rouge, de jaune et d'orange, transformant chaque parc en un lieu magique. Cracovie possède de nombreux espaces verts où vous pourrez admirer ce phénomène. Réservez une visite guidée de Cracovie pour les découvrir. En outre, voici une liste de destinations à ne pas manquer :

  • Zakrzowek, un parc situé à une courte distance du centre. Il se caractérise par un lac bleu qui occupe le creux d'une ancienne carrière de pierre. Il est très apprécié des habitants qui viennent y faire des barbecues ou des promenades dans les bois qui entourent le lac (Salezjańska 19). Pour s'y rendre depuis le centre, il suffit de prendre le tramway (ligne 52, arrêt Poczta Główna).
  • Planty, un anneau vert autour de Cracovie. À la fin du XVIIIe siècle, les anciens murs de la ville ont été démolis et l'espace autrefois occupé par les murs a été progressivement transformé en jardin. En automne, il n'y a rien de mieux que de se promener parmi les jardins anglais et les bâtiments de la Belle Époque.
  • Jardin botanique de l'université Jagellonne (Mikołaja Kopernika 27), le plus ancien de Pologne. Pour échapper au froid, vous pourrez voir les épices tropicales qui poussent dans ses serres. Pour plus d'informations, je vous recommande de visiter le site officiel.
  • Wolski, une forêt qui s'étend sur quelques collines. Elle est située à 8 km de la vieille ville et dispose de sentiers balisés pour les randonneurs et les cyclistes. Il y a également une piste d'équitation et une piste de ski de fond. En plus des arbres, avec un peu de chance, vous verrez des cerfs, des blaireaux, des renards et d'autres animaux sauvages. Si celle-ci vous intéresse, je vous recommande de lire l'article sur les meilleures randonnées au départ de Cracovie.

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8. Participez au plus grand festival littéraire d'Europe centrale

Au festival Conrad| ©Woiciech Wandzel
Au festival Conrad| ©Woiciech Wandzel

Le festival Conrad est l'événement littéraire le plus important de la ville. Il porte le nom de Józef Teodor Konrad, mieux connu sous le nom de Joseph Conrad. L'auteur du "Cœur des ténèbres" est né à Berdyczów (qui faisait alors partie de l'Empire russe) le 3 décembre 1857 dans une famille impliquée dans le mouvement nationaliste polonais.

Orphelin dès son plus jeune âge, il doit quitter le pays et se retrouve sur un bateau à Marseille. Cet événement a changé sa vie car il l'a incité à écrire des romans d'aventure.

Après sa mort, les Cracoviens lui ont rendu hommage en instituant un festival en son honneur. L'objectif de la Kermesse est de présenter les œuvres les plus importantes de la littérature mondiale et d'organiser des discussions artistiques et sociales. Des écrivains polonais et internationaux participent à cet événement, qui aborde chaque année un thème spécifique. Le dernier jour, le prix Conrad (une statuette en forme de télescope) est décerné à l'auteur de la meilleure première œuvre en prose.

9. Poursuivez votre voyage littéraire au Salon du livre

Foire du livre| ©Billy Wirawan
Foire du livre| ©Billy Wirawan

La Foire du livre de Cracovie se tient aux mêmes dates que le festival. La ville polonaise est aujourd'hui une destination idéale pour tous les passionnés de romans.

L'événement se tient à l'Expo Krakow (9 rue Galicyjska) et rassemble éditeurs, auteurs, traducteurs et passionnés de littérature. Il est situé à la périphérie de la ville mais facile d'accès. Vous pouvez prendre le bus (lignes 174 et 178) ou le tramway (lignes 1, 14 et 22).

10. Écouter du gospel

Chanteurs de gospel| ©sorenly
Chanteurs de gospel| ©sorenly

Saviez-vous que le gospel et Cracovie sont liés par un double fil ? Ce genre musical est issu des chants que les esclaves noirs chantaient dans les plantations du sud des États-Unis. Dans les années 1930, cette musique a connu un véritable essor en Amérique et s'est progressivement répandue dans d'autres parties du monde.

Depuis 2006, elle a trouvé sa place dans la ville polonaise, qui accueille chaque automne 7xGospel, un festival curieux et assurément intéressant. Les événements ont généralement lieu dans la salle de concert Kärcher Hala (Aleja Marszałka Ferdynanda Focha 40), située à deux pas de la prairie Błonia, une zone très prisée pendant les mois d'été à Cracovie.

11. Se laisser envoûter par les contaminations musicales

Au festival Sacrum Profanum| ©KRAKOW WIKI
Au festival Sacrum Profanum| ©KRAKOW WIKI

Une autre kermesse musicale à Cracovie est le festival Sacrum Profanum, qui combine les chefs-d'œuvre de la musique classique avec le jazz et d'autres genres. La première édition a eu lieu en 2003 et est devenue en quelques années un événement incontournable pour les amateurs de contamination artistique. L'événement se tient généralement dans la ville entre la fin du mois de septembre et la première moitié du mois d'octobre. Les concerts ont lieu dans différents endroits :

  • Palais des congrès (Marii Konopnickiej 17).
  • Théâtre Łaźnia Nowa (O siedle Szkolne 25).
  • Florianka Hall (Sereno Fenn'a 15).

Nombre de touristes à Cracovie en automne

L'automne à Cracovie| ©Jason Mientkiewicz
L'automne à Cracovie| ©Jason Mientkiewicz

Les habitants de Cracovie appellent souvent l'automne "Zlota Polska Jesień", c'est-à-dire "l'automne doré de la Pologne". À cette époque de l'année, les arbres deviennent orange et rouge et les températures atteignent à peine les pics négatifs de l'hiver. Visiter Cracovie en automne est donc idéal ! Pour plus d'informations, je vous recommande de lire l'article 10 conseils pour voyager à Cracovie.

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Prix à Cracovie en automne

Billet Złoty| ©Dariusz Gąszczyk
Billet Złoty| ©Dariusz Gąszczyk

Si vous êtes à la recherche d'une escapade bon marché, Cracovie est votre destination idéale. À cette période de l'année, vous pouvez réserver une chambre d'hôtel ou une maison de vacances à des prix très abordables. De plus, en automne, la ville ne reçoit pas un grand nombre de touristes, ce qui vous permet de visiter les principales attractions sans être dérangé par la foule.

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