11 choses à faire à Cracovie en automne

L'automne est la dernière saison pour visiter Auschwitz. Quelques semaines plus tard, les températures glaciales peuvent rendre cette excursion impossible. Mais Krakow a bien plus à offrir à cette période de l'année ! C'est la saison où vous pouvez écouter les meilleurs pianistes européens et assister à certaines des fêtes les plus importantes du pays, comme la fête de l'indépendance ou le festival Conrad. Continuez à lire et découvrez quoi faire en automne !

Ce n'est pas le programme le plus agréable, mais visiter Auschwitz est indispensable si vous voyagez à Cracovie. C'est une façon de vous plonger dans l'histoire contemporaine européenne et de découvrir les barbaries qui y ont été commises.

Pour cela, je vous recommande de réserver une excursion afin de ne pas avoir à vous soucier du trajet. De cette façon, vous serez accompagné d'un guide professionnel qui vous donnera tous les détails de l'histoire de ce lieu terrible. Vous avez également la possibilité de combiner votre voyage avec la visite des mines de sel de Wieliczka, un complexe souterrain qui vous laissera sans voix. Voici les différentes options qui s'offrent à vous :

• Excursion à Auschwitz depuis Cracovie, à partir de 30 €
• Excursion au mémorial d'Auschwitz-Birkenau et au musée depuis Cracovie, à partir de 50 €
• Excursion à Auschwitz-Birkenau depuis Cracovie, à partir de 50
• Excursion à Auschwitz et aux mines de sel de Wieliczka depuis Cracovie, à partir de 110 €
• Excursion aux mines de sel de Wieliczka et à Auschwitz-Birkenau depuis Cracovie, à partir de 128 €

En Pologne, Halloween est éclipsé par les célébrations de la Toussaint et du Jour des morts. À cette période, les familles polonaises se réunissent pour nettoyer les tombes de leurs proches, déposer des couronnes de fleurs et allumer des bougies. Le résultat est très évocateur et il vaut la peine de se rendre dans un cimetière pour comprendre cette page de la culture locale. Cette activité doit être réalisée avec le respect qui s'impose.

Je vous recommande de vous rendre au cimetière de Rakowicki, le plus grand et le plus important de la ville. Le cimetière est situé au 26, rue Rakowiecka et s'étend sur une superficie de 43 hectares. Il est célèbre pour son art funéraire et pour abriter les tombes de personnages historiques populaires. Dans une partie du cimetière se trouvent également les tombes des soldats britanniques qui ont combattu lors de la bataille du Rhin. Si vous aimez ce genre de visites, je vous recommande de lire l'article sur les plus belles églises de Cracovie.

Pour vous y rendre depuis le centre-ville, vous pouvez prendre le tramway (ligne 2 depuis Teatr Bagatela) et descendre au dernier arrêt (Cmentarz Rakowicki). Je vous recommande d'ailleurs de réserver la Krakow Card avec pass pour les musées et les transports afin de profiter au maximum de votre voyage.

Le Festival international de piano est le seul événement culturel de Cracovie entièrement dédié à la musique. Selon les organisateurs eux-mêmes, cette kermesse a pour objectif d'inviter dans la ville l'élite mondiale du piano.

Afin de garantir des normes de qualité élevées, les artistes qui ont participé aux concours internationaux de Varsovie (Frédéric Chopin), Fort Worth (Van Cliburn) et Moscou (Tchaïkovski) participent à l'événement.

Le festival se déroule dans plusieurs lieux de la ville. Si, une fois sorti, vous souhaitez continuer à approfondir votre connaissance de la musique, je vous recommande le Harris Bar (Rynek Główny 28), un établissement qui a accueilli de grands noms du jazz international, ou vous pouvez également réserver des billets pour un concert de piano de Chopin.

Le 11 novembre, on célèbre le Jour de l'indépendance, une date très importante pour le peuple polonais. En 1918, après la signature de l'armistice entre les Alliés et l'Allemagne, la Pologne a retrouvé son indépendance après 123 ans ! Au cours de ce long siècle, le pays avait littéralement disparu de la carte, étant réparti entre trois puissances étrangères : l'Empire austro-hongrois, la Russie et l'Empire allemand.

Malheureusement, cet anniversaire n'a pu être célébré que très rarement, car le pays a été annexé par l'Allemagne en 1939, puis est passé sous le joug soviétique. Les Polonais ont dû attendre la chute du mur de Berlin pour pouvoir à nouveau la célébrer !

C'est pourquoi le jour de l'indépendance est très émouvant. Le matin, une messe est célébrée dans la cathédrale de Wawel, puis un défilé militaire part de la colline de Wawel, emprunte la Voie royale, traverse la rue Florianska et se termine sur la place Matejko. La fanfare de l'armée accompagne les pelotons d'infanterie et les troupes à cheval. Le soir, la foule se rassemble sur la place du marché pour chanter des chants patriotiques. Profitez de l'occasion pour réserver une visite guidée de la vieille ville de Cracovie et en savoir plus sur cet épisode de l'histoire.

Herbaciarnia Czajownia est un passage obligé pour les amateurs d'infusions et un endroit chaleureux où se réchauffer après une promenade. L'établissement est situé à Kazimierz, l'ancien quartier juif, je vous recommande donc de vous y rendre après avoir fait la visite guidée du quartier juif de Cracovie.

L'endroit se caractérise par son atmosphère accueillante qui invite à passer un peu de temps entre ses murs. Il dispose d'une bonne connexion Wi-Fi, il n'est donc pas rare d'y voir des freelances et des nomades numériques. Si vous êtes un véritable passionné de thé, vous y trouverez une grande variété de parfums. Vous trouverez ci-dessous les plus originaux :

• Bai Mao Houe, un thé blanc originaire des montagnes Taimu dans la province de Fujian, en Chine. Également connu sous le nom de « White Monkey », il se caractérise par son fort arôme d'herbe.
• Darjeeling, un thé noir cultivé sur les pentes de l'Himalaya. Comme le champagne, cette variété ne peut être cultivée que dans une seule région.
• Gyokuro, un thé vert japonais à forte teneur en antioxydants. Son parfum sucré atténue les notes végétales.
• Chi Tse Bing Cha, un thé du sud de la Chine qui est souvent offert en cadeau lors des mariages.
• Yogi Masala Chai, un mélange de miel, gingembre, cardamome, poivre blanc, anis, clou de girofle et autres épices.

La Pologne est si réputée pour ses champignons que son poème épique le plus célèbre, « Pan Tadeusz », contient une scène célèbre de cueillette de champignons. Cependant, cette pratique est beaucoup plus ancienne et revit chaque année à une certaine saison : l'automne. À partir de la deuxième quinzaine d'octobre, les habitants de Cracovie se rendent tôt dans les forêts qui entourent la ville. Les champignons ont meilleur goût s'ils sont cuisinés le jour même de leur cueillette.

À Cracovie, vous pouvez déguster de savoureuses recettes à base de champignons au Pod Aniołami, un restaurant situé dans un bâtiment du XIIIe siècle qui fut pendant plus de trois cents ans la résidence des orfèvres de Cracovie.

En automne, les chefs recommandent deux spécialités : la soupe aux cèpes et aux nouilles et la soupe aux champignons blancs et aux nouilles. Dans ces deux recettes, les champignons utilisés par les chefs ont été cueillis dans le parc national de Gorce, situé à un peu plus d'une heure de Zakopane. Envisagez de réserver une excursion à Zakopane!

En automne, les feuilles prennent des teintes rouges, jaunes et orangées, transformant chaque parc en un lieu magique. Cracovie dispose de nombreux espaces verts où vous pourrez admirer ce phénomène. Réservez une visite guidée de Cracovie et découvrez-les. Je vous laisse également une liste des destinations incontournables :

• Zakrzowek, un parc situé à proximité du centre-ville. Il se caractérise par son lac bleu qui occupe le creux d'une ancienne carrière de pierre. Il est très populaire auprès des habitants qui viennent ici pour faire des barbecues ou se promener dans les bois qui entourent l'étang (Salezjańska 19). Pour vous y rendre depuis le centre-ville, il vous suffit de prendre le tramway (ligne 52, arrêt Poczta Główna).
• Planty, un anneau vert qui entoure Cracovie. À la fin du XVIIIe siècle, les anciens remparts de la ville ont été démolis et l'espace autrefois occupé par les murs a été progressivement transformé en jardin. En automne, rien de mieux que de se promener parmi les jardins anglais et les constructions de la Belle Époque.
• Jardin botanique de l'université Jagellonne (Mikołaja Kopernika 27), le plus ancien de Pologne. Pour échapper au froid, vous pouvez admirer les épices tropicales qui poussent dans ses serres. Pour plus d'informations, je vous recommande de consulter son site officiel.
• Wolski, une forêt qui s'étend sur des collines. Elle se trouve à 8 km de la vieille ville et dispose de sentiers balisés pour les randonneurs et les cyclistes. Il y a également un sentier pour l'équitation et une piste de ski de fond. En plus des arbres, avec un peu de chance, vous apercevrez des cerfs, des blaireaux, des renards et d'autres animaux sauvages. Si cela vous intéresse, je vous recommande de lire l'article sur les meilleures excursions au départ de Cracovie.

Le Festival Conrad est l'événement littéraire le plus important de la ville. Il doit son nom à Józef Teodor Konrad, plus connu sous le nom de Joseph Conrad. L'auteur de « Au cœur des ténèbres » est né à Berdyczów (qui faisait alors partie de l'Empire russe) le 3 décembre 1857 dans une famille impliquée dans le mouvement nationaliste polonais.

Orphelin dès son plus jeune âge, il a dû quitter le pays et s'est finalement engagé sur un bateau à Marseille. Cet événement a changé sa vie, car il l'a motivé à écrire des romans d'aventure.

Après sa mort, les habitants de Cracovie lui ont rendu hommage en créant un festival en son honneur. L'objectif de cette kermesse est de faire connaître les œuvres les plus importantes de la littérature mondiale et d'organiser des débats artistiques et sociaux. Des écrivains polonais et internationaux participent à cet événement qui explore chaque année un thème spécifique. Le dernier jour, le prix Conrad (une statuette en forme de télescope) est décerné à l'auteur du meilleur premier roman.

Le Salon du livre de Cracovie se tient aux mêmes dates que le festival. Pendant ces quelques jours, la ville polonaise est une destination idéale pour tous les passionnés de romans.

L'événement se déroule à l'Expo Krakow (rue Galicyjska 9) et rassemble des éditeurs, des auteurs, des traducteurs et des passionnés de littérature. Il se trouve à la périphérie de la ville, mais il est très facile de s'y rendre. Vous pouvez choisir le bus (lignes 174 et 178) ou le tramway (lignes 1, 14 et 22).

Saviez-vous que le gospel et Cracovie sont liés par un double fil conducteur ? Ce genre musical trouve son origine dans les chants que les esclaves noirs entonnaient dans les plantations du sud des États-Unis. Dans les années 1930, cette musique a connu un essor fulgurant en Amérique et s'est peu à peu répandue dans le reste du monde.

Depuis 2006, elle a trouvé sa place dans la ville polonaise qui accueille chaque automne le 7xGospel, un festival original et sans aucun doute intéressant. Les événements ont généralement lieu dans la salle de concert Kärcher Hala (Aleja Marszałka Ferdynanda Focha 40), située à deux pas du Prado de Błonia, un quartier très prisé pendant les mois d'été à Cracovie.

Le Festival Sacrum Profanum est un autre événement musical de Cracovie qui combine les chefs-d'œuvre de la musique classique avec le jazz et d'autres genres. La première édition a eu lieu en 2003 et, en quelques années, elle est devenue un rendez-vous incontournable pour les amateurs de contaminations artistiques. L'événement se déroule généralement entre la fin septembre et la première quinzaine d'octobre. Les concerts ont lieu dans plusieurs lieux :

• Palais des congrès (Marii Konopnickiej 17).
• Théâtre Łaźnia Nowa (O siedle Szkolne 25).
• Salle Florianka (Sereno Fenn'a 15).

Les habitants de Cracovie appellent souvent l'automne « Zlota Polska Jesień », ce qui signifie « l'automne doré de Pologne ». À cette période, les arbres se parent de couleurs orange et rouge et les températures atteignent rarement les pics négatifs de l'hiver. C'est donc le moment idéal pour visiter Cracovie ! Si vous souhaitez obtenir plus d'informations, je vous recommande de lire l'article « 10 conseils pour voyager à Cracovie ».

Si vous recherchez une escapade économique, Cracovie est la destination idéale. À cette période, vous pouvez réserver une chambre d'hôtel ou une maison de vacances à des prix plus qu'abordables. De plus, en automne, la ville n'accueille pas un grand nombre de touristes, ce qui vous permettra de visiter les principales attractions sans la foule.