Les 10 meilleures visites gastronomiques de Sienne

La bonne cuisine n'est jamais absente d'un voyage. Si vous préférez découvrir les plats typiques de chaque lieu, rien de mieux qu'une visite gastronomique. Découvrez les possibilités qu'offre Sienne pour ravir votre palais.

Nicolas Reffray

Nicolas Reffray

Lecture de 9 minutes

Les 10 meilleures visites gastronomiques de Sienne

Vignobles de Sienne | ©Pug Girl

Comme la plupart des villes italiennes, Sienne se distingue par son incroyable gastronomie. En vous inscrivant à l'une de ses nombreuses visites gastronomiques, vous pourrez goûter à ses plats typiques, qui vont des pâtes et du risotto à des préparations surprenantes d'origine profondément rurale. La gastronomie toscane est un véritable festin de saveurs.

L'une des meilleures choses à faire à Sienne est de participer à un circuit gastronomique pour déguster les vins du Chianti, le fromage Pecorino, la meilleure huile d'olive extra vierge du monde et bien d'autres délices. Selon l'option choisie, vous pouvez également suivre un cours de cuisine toscane et apprendre à préparer vous-même tous ces délices. Voici les 10 meilleurs circuits culinaires à Sienne et ce qu'il faut savoir à leur sujet.

1. Participez à un cours de cuisine toscane traditionnelle

Cours de cuisine| ©Edgar Castrejon
Cours de cuisine| ©Edgar Castrejon

Cette expérience vous permettra d'apprendre à cuisiner les meilleurs plats traditionnels de la région de Toscane, en Italie. Vous apprendrez tout sur les pâtes, les plats de viande, les différents types de sauces, le traditionnel tiramisu et même les variantes végétariennes des préparations.

Le cours de cuisine a lieu à l'école de cuisine Lella par groupes de 15 personnes maximum, afin que vous puissiez profiter au maximum de l'activité. Dans cette expérience culinaire tout compris, vous préparerez de l'entrée au dessert, et pour finir, vous dînerez de votre propre menu accompagné d'un vin toscan Chianti.

Il s'agit sans aucun doute d'une excellente option, car vous aurez non seulement la chance de goûter aux meilleurs aliments régionaux, mais vous apprendrez également les secrets et l'art de la cuisine toscane.

Détails intéressants :

  • Prix: à partir de 110 euros par personne.
  • Durée: l'expérience dure environ 4 heures au total.
  • Moyens de transport: le transport se fait par vos propres moyens, avec un accès facile aux transports publics de la région.
  • Avantage de cette option: l'école dispose d'installations spacieuses pour votre confort. Vous pourrez déguster tout ce que vous aurez préparé.
  • Inconvénient de cette option: aucune option végétalienne ou sans gluten n'est proposée.

Réservez l'un des meilleurs cours de cuisine toscane à Sienne !

2. Participez à une dégustation de vin Brunello Di Montalcino

Dégustation de vin à Sienne| ©CLAUDIA DEA
Dégustation de vin à Sienne| ©CLAUDIA DEA

Cette excursion vous emmène dans la région de Montalcino pour une visite des célèbres caves à vin. Votre guide vous expliquera le processus de fabrication du vin, ainsi que l'histoire des caves et de l'industrie vinicole régionale.

L'activité est limitée à un maximum de 8 personnes, ce qui évite les foules pendant la visite et rend votre expérience beaucoup plus personnalisée.

L'excursion comprend un déjeuner dans une exploitation viticole familiale et une visite du village de Montalcino, ainsi que de sa célèbre abbaye de Sant'Antimo. Bien entendu, la dégustation de vin fait partie de la visite. Il s'agit de l'un des meilleurs circuits œnologiques à Sienne.

Détails intéressants :

  • Prix: à partir de 159 euros par passager.
  • Durée: environ 9 heures au total.
  • Moyen de transport: minibus climatisé.
  • Avantage de cette option : vous aurez accès à la cave, vous apprendrez en détail tout le processus de fabrication du vin.
  • Inconvénient de cette option: le transfert se fait à partir d'un point de rencontre, vous n'êtes pas pris en charge à votre hébergement.

Réserver une visite guidée à Sienne

3. Dîner dans les vignobles de Sienne

Barbecue| ©Aral Tasher
Barbecue| ©Aral Tasher

Cette soirée enchanteresse se déroule dans les vignobles d'un établissement viticole emblématique, dans les environs de San Gimignano. Après avoir été pris en charge à votre hôtel ou airbnb, vous voyagerez à travers la campagne toscane enchanteresse tout en regardant le soleil commencer à se coucher.

Votre guide vous accompagnera jusqu'à la cave et aux vignobles avec le reste du groupe. Tout en découvrant les lieux, il vous parlera du vin et de sa production. Ensuite, vous vous installerez à une table en plein air avec des décorations festives pour déguster un délicieux barbecue et le meilleur vin.

C'est une expérience amusante qui fait certainement partie des meilleures choses à faire le soir à Sienne. De plus, il s'agit d'une option différente, car la plupart des visites gastronomiques de la ville ont lieu pendant la journée.

Détails intéressants :

  • Prix: à partir de 89 € par voyageur.
  • Durée: environ 5 heures au total.
  • Moyen de transport: vous vous rendrez à la cave à bord d'un minibus climatisé à partir d'un point de rendez-vous.
  • Avantage de cette option : les groupes sont restreints, ce qui rend l'expérience plus accueillante.
  • Inconvénient de cette option : elle n'est pas adaptée aux personnes en fauteuil roulant.

4. Faites une visite à pied avec une expérience gastronomique

Fromage Pecorino| ©Martí Vicente
Fromage Pecorino| ©Martí Vicente

Dans cette activité, vous vous promènerez dans les rues de Sienne avec un guide touristique et un petit groupe de 10 personnes maximum, pour découvrir le meilleur de la ville. Vous verrez des attractions touristiques telles que la Piazza del Campo, des monuments et des joyaux de l'architecture médiévale locale.

Au cours de la promenade, vous ferez des arrêts pour déguster des délices régionaux tels que le célèbre vin Chianti, le fromage Pecorino, le salami toscan, le pain artisanal, le prosciutto, la finocchiona et des sucreries locales typiques, telles que les délicieux ricciarelli, une génoise sucrée qui fond dans la bouche.

Le guide vous racontera également les mythes et les légendes locales et vous emmènera dans des rues et des quartiers connus uniquement des habitants, pour que vous vous sentiez comme l'un d'entre eux. Il s'agit sans aucun doute d'une expérience extrêmement complète et adaptée à tous les goûts.

Détails d'intérêt :

  • Prix: à partir de 54 euros par personne.
  • Durée: environ 2 heures au total.
  • Moyen de transport: la visite se fait à pied à partir d'un point de rencontre.
  • Avantage de cette option : elle combine les attractions touristiques avec la gastronomie locale.
  • Inconvénient de cette option: le prix d'entrée au Duomo di Siena (qui fait partie de la visite) n'est pas inclus dans le prix. Cependant, vous pouvez le payer sur place à partir de 12 euros.

5. Vivez une expérience gastronomique chez l'habitant

Préparation des pâtes| ©Kevin Dibble
Préparation des pâtes| ©Kevin Dibble

Il s'agit d'une expérience très intéressante. Un chef professionnel originaire de Sienne vous accueillera dans sa propre maison pour vous apprendre à préparer un repas italien typique composé de quatre plats. Vous apprendrez à préparer un hors-d'œuvre italien typique, des pâtes et un délicieux dessert. Le cours comprend une dégustation de vins rouges et blancs de Toscane.

L'activité est un spectacle de cuisine privé, combinant les recettes traditionnelles les plus célèbres avec la chaleur et l'hospitalité italiennes. C'est une façon incomparable de vous rapprocher de la ville de Sienne et de vous sentir comme un local.

Non seulement vous emporterez avec vous l'apprentissage de fantastiques recettes italiennes, mais vous obtiendrez également en souvenir un tablier de cuisine et un joli sac à provisions.

Détails intéressants :

  • Prix: à partir de 92 euros par participant.
  • Durée: l'activité dure environ 2 heures et 30 minutes au total.
  • Moyens de transport: aucun transfert n'est inclus, mais les transports publics sont facilement accessibles.
  • Avantage de cette option : expérience très intime et de premier ordre.
  • Inconvénient de cette option : l'activité n'est pas adaptée aux personnes en fauteuil roulant.

6. Suivre un cours de cuisine dans une maison de campagne

Tiramisu| ©Karen Neoh
Tiramisu| ©Karen Neoh

Cette excursion vous conduira dans un confortable minibus climatisé dans la région viticole de la vallée du Chianti, où vous serez accueilli avec votre groupe dans une ferme familiale. Là, l'hôte vous donnera une leçon au cours de laquelle il vous dévoilera tous les secrets de la cuisine italienne et vous apprendrez à préparer de délicieux plats. Pâtes maison, bruschettas et tiramisu sont quelques-unes des recettes que vous apprendrez au cours de cet atelier pratique.

Le guide vous fera visiter la ferme et vous racontera l'histoire de ce domaine viticole, dont les débuts remontent à 1825. Outre le vin, on y produit également du miel et de l'huile d'olive extra vierge. Vous déjeunerez ensuite avec le produit du cours de cuisine et dégusterez du vin et de la grappa.

Il s'agit d'une expérience formidable qui vous permettra d'apprécier la campagne toscane d'une manière différente. C'est l 'idéal si vous recherchez une véritable visite gastronomique dans un cadre détendu et pittoresque. Il n'y a rien de mieux que de cuisiner en admirant les vignobles et les collines de Toscane.

Détails d'intérêt :

  • Prix: à partir de 346 € (veuillez noter que cette valeur peut varier en fonction du nombre de participants).
  • Durée: l'expérience dure environ 4 heures.
  • Moyen de transport: minibus privé avec air conditionné.
  • Avantage de cette option : des options végétariennes sont disponibles.
  • Inconvénient de cette option : elle n'est pas adaptée aux personnes en fauteuil roulant.

7. Expérience Pasta Love, apprenez à préparer les pâtes les plus délicieuses et le meilleur tiramisu.

Prosecco| ©Robert
Prosecco| ©Robert

Voici une autre occasion d'apprendre les meilleures recettes régionales de Sienne auprès d'un chef local. Le chef vous donnera les techniques pour obtenir des pâtes fraîches impeccables, qu'elles soient farcies ou non. Il vous apprendra également à préparer le tiramisu pour qu'il soit parfait.

Au début du cours, vous serez accueillis par une dégustation de snacks et d'amuse-gueules pour les accompagner, la fin étant le repas avec les plats que vous avez préparés vous-même. En général, les hors-d'œuvre sont du prosecco et des amuse-gueules, et le plat principal des pâtes fraîches telles que des pici, des tagliatelles ou des gnudi.

Si vous avez envie de prendre un cours de cuisine italienne traditionnelle, c'est une occasion à ne pas manquer si vous êtes en vacances dans la ville de Sienne.

Détails intéressants :

  • Prix: à partir de 140 euros par personne.
  • Durée: l'atelier dure environ 3 heures.
  • Moyens de transport: vous devez accéder par vos propres moyens, les transports publics dans la zone de rencontre sont très accessibles.
  • Avantage de cette option: les groupes sont limités à un maximum de 12 personnes pour rendre l'expérience plus agréable. Vous deviendrez un maître des pâtes italiennes.
  • Inconvénient de cette option : elle n'est pas adaptée aux personnes en fauteuil roulant.

8. Déjeuner et dégustation de vins dans un château toscan

À Montalcino| ©Yuri Rapoport
À Montalcino| ©Yuri Rapoport

Cette excursion vous emmène à Montalcino. Là, vous marcherez à travers les collines pour visiter une cave exclusive et un authentique château médiéval. Vous vous promènerez dans les vignobles, accompagné d'un sommelier professionnel qui vous racontera l'histoire de la production du légendaire vin Brunello di Montalcino.

Vous aurez ensuite l'occasion de déguster trois types de vins différents et de profiter d'un déjeuner de trois plats, comprenant des fromages et de la charcuterie, des pâtes maison et un délicieux dessert.

Outre la gastronomie, la beauté des environs et l'imposant château où se déroule le déjeuner font de cette expérience un moment à conserver précieusement. Il s'agit sans aucun doute de l'un des meilleurs circuits d'une journée en Toscane au départ de Sienne.

Détails d'intérêt :

  • Prix: à partir de 64 euros par personne.
  • Durée: l'activité dure environ 1 heure et 30 minutes.
  • Moyen de transport: les transferts ne sont pas inclus.
  • Avantage de cette option : le guide est un sommelier expert.
  • Inconvénient de cette formule : elle n'est pas adaptée aux personnes en fauteuil roulant.

9. Déjeuner d'accord mets et vins à Brunello di Montalcino

Montepulciano| ©thy
Montepulciano| ©thy

Cette expérience vous permettra non seulement de vous régaler d'un déjeuner traditionnel et des meilleurs vins, mais aussi d'assister à un cours d'œnologie où vous apprendrez à réaliser les meilleures combinaisons culinaires.

Dans les collines toscanes, vous visiterez deux caves traditionnelles à Montalcino et Montepulciano, où vous apprendrez tout sur les vins et leur histoire. Le déjeuner a lieu à Montepulciano.

Les groupes pour cette activité sont limités à un maximum de 8 voyageurs, ce qui en fait une expérience beaucoup plus personnalisée. Elle convient également à tous les types de personnes et ne comporte pratiquement aucune exclusion ou limitation.

Détails d'intérêt :

  • Prix: le prix commence à 250 euros par personne (veuillez noter que le prix varie en fonction du nombre de participants).
  • Durée: l'activité dure environ 8 heures.
  • Moyen de transport: vous serez conduit dans un minibus de luxe climatisé.
  • Avantage de cette option : le bus vient vous chercher à votre hôtel ou airbnb.
  • Inconvénient de cette option : elle ne propose pas d'options végétaliennes ou sans gluten.

10. Découvrez les meilleurs fromages et vins de Pienza et Montalcino

Différents fromages| ©silvia_samo
Différents fromages| ©silvia_samo

Cette activité combine deux plaisirs de la gastronomie italienne, le fromage et le vin. Vous serez emmené dans le Val d'Orcia, où vous visiterez une ferme laitière biologique, pour tout savoir sur la production de fromage. En plus de la ferme, vous visiterez une cave locale à Montalcino pour déguster l'emblématique vin Brunello.

Non seulement vous vous régalerez le palais avec cette excursion, mais vos yeux seront également régalés par les paysages à couper le souffle des vignobles du Val d'Orcia, qui sont, avec Pienza, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Détails d'intérêt :

  • Prix: le prix est d'environ 700 euros (pour les groupes jusqu'à 6 personnes).
  • Durée: environ 8 heures au total.
  • Moyen de transport: vous serez conduit à bord d'un confortable minibus climatisé.
  • Avantage de cette option : prise en charge à l'hôtel ou au lieu d'hébergement.
  • Inconvénient de cette option : ne convient pas aux personnes en fauteuil roulant.