Les 9 meilleurs Ruin Bars de Budapest

Pour comprendre l'esprit d'une ville, il faut découvrir sa vie nocturne, et Budapest est une ville qui mérite sans aucun doute d'être découverte la nuit. C'est la seule façon de pénétrer son âme et de comprendre tous ses secrets.

Et quoi de mieux qu'une tournée des ruin pubs pour explorer ces bars populaires à l'aspect négligé qui attirent autant les touristes que les habitants ? Voici les meilleures options dans la capitale hongroise.

Ce qui est aujourd'hui une attraction incontournable est né presque par hasard. En 2002, les propriétaires voulaient lancer un nouveau concept de bar où l'on pourrait faire un peu de tout, écouter de la musique live ou fumer un narguilé entre amis. Pour réaliser leur rêve, ils ont loué un bâtiment délabré dans la vieille ville.

Après quelques travaux, ils ont décidé de conserver son aspect délabré et la formule a fait mouche. Aujourd'hui, Szimpla Kert est le ruin bar le plus fréquenté de la capitale hongroise et un incontournable si vous réservez la tournée des ruin pubs de Budapest. Tout week-end prolongé devrait inclure une étape dans ce lieu mythique.

C'est un véritable labyrinthe et je vous recommande de prendre le temps d'explorer son ambiance. Vous pourriez finir par boire une pinte dans la vieille Trabant dans la cour ou dans les fauteuils confortables du premier étage.

Informations pratiques

• Adresse: Kazinczy utca, 14.
• Horaires: du lundi au jeudi, de 15 h à 4 h du matin. Le vendredi, samedi et dimanche, il accueille ses premiers clients à midi et ferme ses portes à 4 h du matin.

En 2008, les mythiques salles Instant et Fogas ont uni leurs forces pour créer le plus grand ruin bar d'Europe. Cet immense espace, à ne pas manquer lors de votre tournée des ruin pubs de Budapest, dispose de sept salles différentes dédiées à différents genres musicaux : techno, concerts live, remix de chansons célèbres, rock, métal, EDM et musique latine.

L'entrée est gratuite et les portes ferment à six heures du matin. En résumé, Instant-Fogas est l'endroit idéal pour se défouler après une journée de tourisme.

Informations pratiques

• Adresse: Akácfa utca, 51.
• Horaires: ouvert tous les jours de 18 h à 6 h du matin.

Dans une ruelle près du Musée national se trouve Csendes Létterem, un ruin pub situé dans un élégant bâtiment du XIXe siècle. Si vous ne voyez rien de particulier depuis l'extérieur, approchez-vous des fenêtres et jetez un œil à l'intérieur. Des objets de toutes sortes sont accrochés aux murs: un vélo, des mannequins, des messages laissés par les clients, des miroirs, des panneaux de signalisation et d'autres objets curieux.

Contrairement à de nombreux pubs ruinés, Csendes Létterem ouvre tôt et est une option recommandée pour le petit-déjeuner. En plus des recettes traditionnelles, sa carte propose des options végétaliennes, notamment des pancakes au sirop d'érable et aux fruits, du pudding au chia et au lait de coco ou de la purée de mangue.

Vous pouvez également l'ajouter à votre tournée des ruin pubs de Budapest, car le soir, cet endroit paisible se transforme en une soirée DJ avec soul, funk et jazz. Pour vous faire une idée des possibilités de loisirs, je vous recommande de lire l'article sur les 10 choses à faire à Budapest la nuit.

Informations pratiques

• Adresse: Akácfa utca, 51.
• Horaires: ouvert tous les jours de la semaine, de 10 h à 2 h du matin.

Si vous voyagez à Budapest en été, ne manquez pas la terrasse du Kőleves Kert, un ruin bar du quartier juif. Ajoutez-le à votre liste de visites guidées des ruin pubs de Budapest.

Pendant les mois chauds, vous pourrez déguster une pinte de bière ou un verre de vin sur les tables colorées du jardin. Les arbres et les plantes forment une oasis de verdure et, avec un peu de chance, vous pourrez vous détendre dans les hamacs.

La carte des boissons du Kőleves Kert est aussi variée que le menu, qui comprend des salades, des plats végétariens et des plats plus copieux comme le canard rôti (une spécialité hongroise) et les haricots au four avec des œufs durs.

Informations pratiques

• Adresse: Kazinczy u., 37-41.
• Horaires: ouvert tous les jours, de 11h30 à 23h.

Situé au cœur du quartier juif, Mazel Tov est un espace culturel qui fait un clin d'œil à la gastronomie, une option à inclure dans votre tournée des ruin pubs de Budapest. Ce ruin bar est plutôt un restaurant qui propose de savoureuses recettes du Moyen-Orient. L'établissement est très fréquenté et il est préférable de réserver une table à l'avance sur son site officiel.

Parmi ses plats classiques, on trouve le houmous (accompagné de tahini, de persil, d'huile d'olive et de pain pita), le falafel et le sabich, un sandwich israélien à base d'aubergines frites, d'œufs durs, de tomates, de concombres et d'autres ingrédients. Les recettes fusion et les délicieux desserts pour terminer le dîner ne manquent pas non plus.

Au Mazel Tov, ce qui attire le plus l'attention, ce sont les plantes suspendues au premier étage, qui créent une atmosphère sympathique et accueillante. Après le dîner, vous pouvez venir ici pour déguster un cocktail comme le peach spritz, une variante de la boisson italienne à base de pêche et de prosecco, ou le cosmojito, à base d'Absolut Blue.

Informations pratiques

• Adresse: Akácfa utca, 47.
• Horaires: lundi et mardi, de 17 h à minuit, et du mercredi au dimanche, de midi à minuit.

À quelques mètres de la Grande Synagogue se trouve le Grandio Jungle Bar, un nouveau venu qui a rapidement gravi les échelons. Comme son nom l'indique, le bar est situé dans une cour intérieure et ses tables sont entourées d'une végétation luxuriante.

Beaucoup de ses clients séjournent dans l'auberge de jeunesse située au premier étage, mais vous pouvez accéder au bar même si vous n'y séjournez pas.

En plus de prendre un verre, vous pourrez regarder des matchs de football ou participer à une soirée karaoké. N'hésitez pas à l'ajouter à votre tour des pubs ruinés de Budapest.

Informations pratiques

• Adresse: Nagy Diófa utca, 8.
• Horaires: ouvert tous les jours, de 12 h à minuit.

La Hongrie et la bière sont intimement liées. Le premier document qui la mentionne remonte à 1152 et fait référence à des funérailles qui devaient se terminer par une « fête de la bière ». Aujourd'hui, vous trouverez des marques telles que Dreher, une bière blonde de type pilsner, et Soproni, une IPA rafraîchissante que vous trouverez dans tous les bars de la capitale.

Bien sûr, ce pays d'Europe de l'Est produit également des bières artisanales, et Élesztőház est l'endroit idéal pour les déguster, un lieu à inclure dans votre tournée des pubs en ruine.

Si vous avez un petit creux, jetez un œil à la carte. L'établissement est réputé pour sa salade de champignons et ses hamburgers incomparables.

Informations pratiques

• Adresse: Tűzoltó utca, 22.
• Horaires: ouvert toute la semaine à des horaires variables, dimanche et lundi de 15 h à 1 h, mardi et mercredi de 15 h à 2 h et les autres jours de 15 h à 3 h.

Contrairement aux autres ruin bars de la liste, Dürer Kert ne se trouve pas dans le quartier juif, mais à Kelenföld, un quartier qui a vu le jour dans les années 70. Même s'il est un peu éloigné du centre, vous pouvez vous y rendre en tramway ou en bus. Le trajet dure environ 30 minutes, mais je vous assure que cela en vaut la peine.

Découvrir Budapest la nuit est incontournable, et encore plus au bord du Danube. C'est ici que se dresse un bâtiment à l'histoire singulière. Avant l'arrivée des Soviétiques, c'était un internat géré par les sœurs françaises du Sacré-Cœur. Avec l'établissement de la République populaire de Hongrie, les religieuses ont quitté les lieux, qui ont alors été destinés à la nomenklatura communiste.

Aujourd'hui, il abrite un bar en ruine qui est devenu le paradis des amateurs de punk, de métal et de trash. Ses concerts animent les nuits de Budapest depuis 2008. Il dispose également de flippers, de tables de ping-pong, de salles avec des canapés et d'un vieux bus transformé en zone de détente.

Informations pratiques

• Adresse: Öböl utca, 1.
• Horaires: l'espace concert n'est ouvert que lorsqu'il y a des événements programmés. Avant de planifier votre visite, je vous recommande de consulter le site officiel.
• Curiosité: Dürer Kert a une filiale, Dürer Part, un bar de plage à Lupa, une destination située à quelques kilomètres de la capitale hongroise et l'endroit idéal pour prendre un verre ou pratiquer des sports de plein air. Si vous êtes intéressé par les activités en dehors de la ville, je vous recommande de lire l'article sur les meilleures excursions au départ de Budapest.

Szatyor Bárun, une destination différente à Budapest

Tout comme le Dürer Kert, le Szatyor ne se trouve pas dans le quartier juif, mais dans une avenue chic de la capitale : Bartók Béla. Cette rue résidentielle abrite des librairies, des galeries d'art (Faur Zsófi, Gross Arnold, etc.), des cafés (Addicted2Caffeine, Hadik, etc.) et certains des meilleurs restaurants de la capitale.

Szatyor est l'un des rares ruin bars de ce côté du Danube. Contrairement aux autres bars de la liste, il n'est pas très fréquenté par les touristes qui préfèrent les établissements du centre-ville. Sa décoration a un côté négligé, sans toutefois atteindre les extrêmes du Szimpla Kert. Pour vous y rendre depuis la vieille ville, vous pouvez prendre le tramway à la place Deák Ferenc (lignes 47 et 49) et descendre à l'arrêt Gárdonyi tér.

Informations pratiques

• Adresse: Bartók Béla, 36.
• Horaires: ouvert tous les jours, de 12 h à minuit.