Les 5 meilleurs circuits de dégustation de vin et de tapas à Madrid

De nombreux touristes ne peuvent se passer d'inclure la gastronomie dans leur liste de choses à voir et à faire à Madrid. Si vous faites partie de ce groupe, les visites énumérées ci-dessous vous aideront à découvrir l'horizon gastronomique de la ville.

Depuis sa création, la capitale espagnole a accueilli des milliers de personnes qui sont venues au centre de la péninsule pleines d'enthousiasme et de recettes typiques de leur ville. Par conséquent, Madrid abrite des bars et des restaurants de qualité, et les circuits ci-dessous vous emmèneront dans les meilleurs établissements.

La perle de la gastronomie nationale est le protagoniste de cette visite. L'activité est destinée à tous ceux qui veulent en savoir plus sur le jambon. Vous apprendrez à distinguer les différentes qualités et appellations d'origine, en accompagnant chaque bouchée d'un verre de vin rouge.

Outre le jambon, vous pourrez déguster des salchichones, des chorizos, du lomo (échine de porc) et du fromage Manchego. Ces visites ont lieu dans le centre de Madrid et couvrent les bars les plus remarquables de la région.

Informations pratiques

• Durée: entre deux et trois heures
• Prix approximatif: entre 50 € et 70 €.

Cette visite urbaine vous emmènera dans les meilleurs bars à tapas de la vieille ville. Un guide expert vous accompagnera de restaurant en restaurant en expliquant les principales caractéristiques du lieu et de chaque plat.

Normalement, les visites de ce type comprennent une dizaine de tapas typiques (morue battue, jambon cru, omelette, anchois au vinaigre, etc.) accompagnées d'une bière ou d'un verre de vin. En général, ces excursions concernent un maximum de 12 personnes.

Informations pratiques

• Durée: environ trois heures
• Prix approximatif: entre 70 € et 90 €.

Cette visite urbaine combine les explications d'un guide expert avec le meilleur de la gastronomie nationale. En choisissant cette activité, vous pourrez découvrir l'histoire de la capitale de manière ludique.

Vous trouverez ci-dessous les arrêts les plus courants de ce type de circuit, où vous pourrez déguster des saucisses, du chorizo mijoté au vin blanc, des gaspachos, de la paella et des croquettes juteuses.

• Calle Preciados, la rue commerçante de la vieille ville. Elle relie deux lieux centraux : Sol et Gran Vía.
• Puerta del Sol, le kilomètre zéro de l'Espagne. Le guide vous racontera les principaux points de repère historiques et des anecdotes intéressantes. Si vous vous rendez à Madrid en décembre, plus précisément les 30 et 31 décembre, cet espace urbain accueille les célébrations précédant le réveil du Nouvel An et les célébrations du réveil du Nouvel An.
• Plaza de Isabel II, l'espace qui rend hommage à "La reina castiza". Sa statue se dresse sur un piédestal et surplombe le Teatro Real.
• Plaza Mayor, conçue au XVIIe siècle par Juan de Herrera et Juan Gómez de Mora. Une fois ici, vous verrez la Casa de la Carnicería, la statue de Felipe III, la Casa de la Panadería et l'Arco de Cuchilleros.
• Plaza de la Villa, le coin médiéval de Madrid. Cette petite esplanade est entourée de trois bâtiments majestueux : la Casa de la Villa, la Casa de los Cisneros et les Casas y Torre de los Lujanes.
• Palais royal, la plus grande résidence noble d'Europe occidentale.

Informations pratiques

• Durée: 3 à 4 heures
• Prix approximatif: entre 70 € et 90 €.

Bien que vous ne le sachiez peut-être pas, Madrid possède une zone viticole qui comprend les villes de Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias, Arganda et El Molar. Dans cette région, la vigne est cultivée depuis l'Antiquité et, bien que la production ait connu un déclin depuis les années 1960, l'appellation d'origine de Madrid a regagné en importance au cours de la dernière décennie.

Cette visite vous emmènera visiter les vignobles de la région, en dégustant un verre de vin rouge avec les explications de quelques œnologues. Comme d'habitude, le bus s'arrête dans deux villages :

• Chinchón, un village de 5 000 âmes, à un peu moins d'une heure de route de la capitale. Elle est principalement connue pour sa Plaza Mayor, lieu de célébrations, de repas et de fêtes taurines. Si vous visitez Madrid en hiver, je vous recommande de réserver cette visite. En février, cette ville paisible s'anime grâce au marché médiéval, un événement qui remplit les rues avec des tournois à cheval, des attractions pour enfants, du théâtre, de l'artisanat et bien plus encore.
• Colmenar de Oreja, l'une des plus belles municipalités de la région. Sa principale attraction est l'église de Santa María la Mayor, qui abrite un grand orgue construit par l'Allemand Gerhard Grenzing. La ville est également connue pour ses carrières de calcaire ; en fait, vous aurez vu les roches extraites ici lors de votre visite du palais royal de Madrid.

Informations pratiques

• Horaires: les bus partent généralement entre 9h00 et 10h00.
• Durée: environ 6 heures
• Prix: entre 130 € et 150 €.

Ribera del Duero est une région située sur les rives du Duero. Dans cette région, la culture de la vigne remonte à l'époque romaine. Au Moyen Âge, les moines cisterciens ont perpétué la tradition en produisant des vins de qualité supérieure, tandis que les premières caves souterraines remontent au XVIe siècle.

Aujourd'hui, la culture s'est étendue à quatre provinces - Soria, Valladolid, Burgos et Ségovie, que l'on peut facilement rejoindre depuis Madrid -et ses récoltes sont réputées au niveau national et international pour leur qualité.

Les visites partent généralement d'un point central de Madrid, comme la gare d'Atocha. Une fois sur la route, un van ou un autocar climatisé vous accompagnera dans la région. Un guide expert sera présent à tout moment, et le prix total comprend une dégustation de vins et des collations dans les établissements vinicoles. Les visites s'arrêtent généralement aux endroits suivants :

• Aranda de Duero, la capitale de La Ribera. Les monuments les plus célèbres sont l'église de Santa María, le Palacio de los Berdugo et le Puente Mayor. Caché sous la surface se trouve un réseau de tunnels qui abritent des caves souterraines datant des 15e et 14e siècles. Si vous souhaitez effectuer cette visite pendant la semaine de Pâques, vous devez réserver cette excursion au départ de Madrid à l'avance. Les habitants et les touristes se pressent dans les rues pour participer aux processions et assister à "La Bajada del Ángel", une célébration religieuse organisée le dimanche de Pâques.
• Curiel de Duero, une municipalité riveraine de la vallée du Cuco. Le village est dominé par le Castillo de Arriba, la plus ancienne forteresse de la province de Valladolid. Je vous recommande de monter au sommet pour profiter de la vue sur la vieille ville, les vignobles et la rivière. Un autre monument intéressant est le palais fortifié de la famille Zuñiga, siège de la mairie. Dans le passé, il était utilisé à des fins défensives et comme résidence noble.
• Roa, une ville chargée d'histoire. Le centre ville se trouve sur un éperon rocheux qui surplombe la rivière. Sa position privilégiée n'est pas un hasard : Roa faisait partie de la frontière entre les royaumes musulmans et chrétiens. Ses murs médiévaux ont été construits par la volonté de Violante d'Aragon, l'épouse d'Alfonso X le Sage.
• Sotillo de la Ribera, une ville charmante. L'âge d'or de la ville est atteint sous le règne de Charles III, qui coïncide avec le succès commercial du vin. Le passé opulent de Sotillo se reflète dans les bâtiments élégants du vieux quartier.

Informations pratiques sur la Ribera del Duero

• Horaires: les excursions commencent généralement vers 9h00.
• Durée: entre 10 et 12 heures
• Prix: entre 150 € et 200 €.

La capitale espagnole a ses propres recettes uniques et, au fil des siècles, elle a attiré des milliers de personnes des communautés voisines. Par conséquent, son offre gastronomique est très étendue et une visite de ce type vous permettra de découvrir les plats principaux. En outre, entre les restaurants, vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire de la ville grâce aux explications d'un guide expert.