Cours de cuisine péruvienne et de Pisco Sour à Arequipa

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À propos de cette activité

Billets électroniques acceptés

Durée: 3 heures

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Vivez une expérience gastronomique unique avec ce cours de cuisine péruvienne de 3 heures et ce pisco sour à Arequipa, où vous découvrirez les secrets de la cuisine traditionnelle sous la houlette d'un chef professionnel.

Dans un studio de cuisine entièrement équipé, vous apprendrez à préparer un repas complet de trois plats, du ceviche péruvien emblématique à la causa limeña rafraîchissante, en passant par un dessert à base de fruits locaux.

De plus, vous secouerez votre propre pisco sour et découvrirez l'histoire du cocktail national péruvien tout en profitant d'une atmosphère authentique, intime et savoureuse.

Apprenez à cuisiner des plats péruviens typiques avec un chef local.
Préparez et dégustez votre propre pisco sour.
Profitez d'une expérience culturelle et gastronomique complète.

Cours de cuisine privé guidé par un chef professionnel (en anglais)
Dîner complet (entrée, plat principal et dessert)
Pisco Sour traditionnel
Café ou thé

Sélectionnez une date et le nombre de participants

Découvrez les saveurs du Pérou lors de ce cours privé de cuisine péruvienne à Arequipa, une expérience de 3 heures qui allie histoire, tradition et technique culinaire professionnelle. Guidé par un chef expérimenté, vous apprendrez à préparer pas à pas les plats les plus emblématiques de la gastronomie péruvienne dans un environnement confortable et entièrement équipé.

L'expérience commence dans l'atelier de cuisine Los Portales de Cayma, à quelques minutes du centre historique. Vous y découvrirez les ingrédients les plus représentatifs du pays et leur importance dans la culture péruvienne, des agrumes du ceviche aux fruits exotiques des Andes.

Pendant le cours, vous préparerez un menu complet avec une dégustation finale, comprenant généralement des plats tels que la causa rellena et le fruit de la passion aigre, le pisco aigre traditionnel, le ceviche et les fruits locaux.

Le chef vous enseignera les techniques de présentation, l'équilibre des saveurs et les anecdotes sur les ingrédients, afin que vous puissiez reproduire les plats chez vous. Des options végétariennes sont également disponibles, en remplaçant le poisson par du concombre doux ou la viande par des champignons.

À la fin, vous partagerez une table avec le groupe et dégusterez les plats que vous avez préparés, accompagnés d'un pisco sour frais, dans une atmosphère détendue empreinte de l'hospitalité péruvienne. Une expérience parfaite pour les voyageurs curieux, les amateurs de cuisine et ceux qui veulent découvrir la culture locale par le palais.

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Une fois l'expérience terminée, vous pouviez choisir de continuer à profiter de l'endroit ou de partir. Cette flexibilité a rendu les choses encore meilleures.

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À la fin, ils nous ont surpris avec des cadeaux typiques qui montraient qu'ils se souciaient vraiment de nous. C'était une belle touche pour compléter l'expérience.

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Et comme si cela ne suffisait pas, ils nous ont aussi appris à faire du Pisco Sour. Nous avons ri et appris à préparer deux versions différentes de cette boisson emblématique.

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Cuisiner avec le chef était la partie la plus cool. Nous sommes entrés dans la cuisine et avons appris à préparer de vrais plats péruviens. J'avais l'impression d'être un chef professionnel !