Visite du marché local de Venise et cours de cuisine privé

Cette expérience comprend une visite des marchés de Venise et un cours de cuisine privé avec dégustation de spécialités locales. Ce cours dure environ 5 heures et est parfait pour tout amateur de cuisine.

Les marchés vénitiens sont l'endroit idéal pour faire du shopping avant de préparer le déjeuner ou le dîner. Le plus célèbre est sans aucun doute le marché du Rialto. Fondé en 1097, il est l'un des plus importants et des plus anciens d'Italie et abrite un célèbre marché aux poissons (Pescaria) et des étals de fruits et légumes frais (Erbaria).

L'expérience permet de goûter à la cuisine de Venise, influencée tant par la mer et la lagune que par les produits de l'arrière-pays, ce qui se reflète dans les recettes locales les plus célèbres :

• Sardein saor : sardines marinées à la sauce aigre-douce.
• Risotto de gò : riz crémeux à base d'un poisson typique de la lagune vénitienne.
• Baccalà mantecato : morue séchée et salée, cuite puis mélangée à du lait jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
• Fritole : petits beignets sucrés préparés traditionnellement pour le carnaval.

Un apéritif de bienvenue, du vin, de l'eau et du café sont inclus dans l'activité.