10 lieux où manger à Rome

Rome est une ville à savourer avec ses cinq sens, et peut-être qu'après la vue, c'est le goût qui sera la partie la plus agréable de votre voyage dans la Ville éternelle. Après s'être délecté des merveilles qui s'élèvent au-dessus de ses rues, il est temps de continuer à profiter, en dégustant toutes les saveurs de la cuisine romaine.

Je vous laisse avec ma sélection personnelle de restaurants pour chaque quartier de Rome, qui vous servira de référence pour planifier votre repas du jour, quelle que soit la visite que vous avez en tête. J'espère que vous aurez faim en lisant ce billet : voici 10 façons différentes de dévorer Rome.

Le Ristorante Fiammetta est un joyau caché dans une rue de magasins d'antiquités, Via dei Coronari, et c'est sans doute pour cela que ce restaurant conserve toute la saveur et l'élégance d'antan, sans l'artifice et les fioritures des restaurants modernes. Ici, c'est de la vraie nourriture, un bon service, des prix raisonnables et la possibilité de manger sur place ou sur l'agréable terrasse extérieure.

Vous y trouverez des plats typiquement romains, des pizzas au feu de bois et même une variété de poissons, le tout avec une fraîcheur inhabituelle pour un restaurant du centre de Rome. Tout est délicieux, alors n'hésitez pas à commander ce qui vous fait envie et à profiter d'un bon repas et d'un repos après une matinée de visites.

Plus d'informations sur le restaurant

La Taverna dei Fori Imperiali est un restaurant à la gestion familiale qui sert une cuisine romaine traditionnelle. Au fil du temps, il est devenu un endroit un peu touristique, souvent recommandé dans les guides, mais il conserve sa qualité et c'est pourquoi je le mentionne. Ils ont un ravioli à la burrata que j'espère qu'ils garderont sur leur menu, car la prochaine fois que j'irai à Rome, je prévois de recommencer. Leurs desserts sont également un délice.

Pour le déjeuner, et surtout pour le dîner, il est presque essentiel de réserver à l'avance, en raison de la proximité du restaurant avec le Colisée. Les réservations ne peuvent être effectuées que par téléphone.

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Cette pizzeria ressemble plus à une cuisine qu'à un restaurant. À la Pizzeria Ai Marmi, toutes les tables sont situées les unes à côté des autres, ce qui signifie que vous partagerez une table avec des inconnus et qu'ils prépareront littéralement la pizza sous vos yeux. Et quelle pizza. Ce que ce restaurant ne dépense pas pour essayer d'attirer les clients, il l'investit dans le soin qu'il apporte à la pâte et aux ingrédients, pour un produit spectaculaire.

Si, comme moi, vous pouvez manger de la pizza tous les soirs de votre vie, je crois sincèrement que vous devez essayer cet endroit, et presque tous les Romains qui le connaissent vous diront la même chose, comme vous pouvez le voir, il est fréquenté par beaucoup, beaucoup de locaux.

Ce restaurant est un vrai régal et une bonne recommandation pour un déjeuner ou un dîner précoce après une visite de la basilique Saint-Pierre. Il Sorpasso sert une cuisine romaine avec une touche de créativité et une présentation soignée, et un très bon rapport qualité-prix.

Ils ont une charcuterie de qualité (vous verrez les jambons suspendus dans la cuisine), des fromages riches et une large sélection de vins, et pour les plats principaux, le mieux est les pâtes ou la viande.

Mercerie est un restaurant, un bar à cocktails et un lieu de restauration rapide tout en un. Ce qui est amusant dans cet endroit, c'est que son menu réinterprète les plats italiens classiques et les transforme en petits paniers pleins de saveur. Vous pouvez choisir parmi les lasagnes, les cannoli farcis et les desserts que vous pouvez commander à emporter.

Une autre option consiste à rester dans le restaurant et à essayer le reste du menu, car le restaurant sert des plats plus traditionnels, comme des pâtes, des tartares et des viandes. Après le dîner, je vous recommande d'essayer leurs incroyables cocktails. Si vous voyagez à Rome avec un groupe d'amis, vous adorerez cet endroit, surtout après une visite du quartier juif.

J'ai l'impression que ce restaurant n'est pas encore très connu, et il est certainement en dehors des itinéraires touristiques typiques recommandés par la plupart des guides, mais je ne serais pas surpris que cela change du jour au lendemain, car la nourriture à Ai Fienaroli est exquise.

C'est un endroit très simple mais avec un très bon service où vous pouvez commander des délices comme leur tartare de thon rouge avec du pain croustillant et de la crème de fenouil, le carpaccio de bar avec des pistaches et de la truffe noire, et ma recommandation personnelle, les artichauts avec des haricots.

L'Osteria Fernanda est un restaurant qui propose une cuisine très innovante avec des ingrédients non conventionnels. Les habitants de la région et les touristes avertis se pressent dans la cuisine du chef Davide del Duca car ce que vous trouverez au menu sort littéralement de l'ordinaire.

Rigatoni servis avec des escargots, de la mousse de lait de buffle et une sauce aux légumes racines, risotto glacé au fromage avec des herbes et du miso, et trois choix de viande, cerf, agneau ou pigeon, plus du poisson ; ce sont quelques exemples de ce que vous trouverez au menu de ce restaurant recommandé dans le guide Michelin.

Au Giulia, vous pouvez dîner en donnant sur la Via Giulia à travers ses grandes fenêtres, dans un cadre élégant qui allie mobilier vintage et décoration industrielle. Le menu dégustation vous surprendra avec des saveurs très particulières, dont j'ai particulièrement apprécié le risotto à la mandarine et à l'oignon brûlé et le beignet de carotte à la sauce tomate maison.

Cependant, si vous venez affamé, je vous recommande de commander des assiettes : ils ont une variété de pâtes spectaculaires comme les raviolis au fromage, aux œufs et aux escargots, et des viandes accompagnées d'accompagnements très créatifs.

SantoPalato est une trattoria quelque peu rétro qui est devenue une des préférées des locaux pour son retour aux saveurs traditionnelles. Le restaurant cuisine les abats, et les tripes, les ris de veau et la langue de porc sont les plats vedettes de la carte, avec des classiques comme la pasta amatriciana et la pasta alla genovese, et peut-être des viandes plus appétissantes comme la queue de bœuf ou les boulettes de viande.

Bien que cet endroit ne convienne pas à tout le monde, je vous recommande de réserver à l'avance car il est assez tendance.

Altrove est un restaurant qui fait du multiculturalisme son point fort avec un menu de plats internationaux. Ouvert toute la journée, c'est un café, une pâtisserie et un restaurant où vous pouvez commander des plats tels que des légumes tempura, du ceviche, du couscous et du kofta.

C'est le dernier sur la liste parce que vous ne trouverez pas de cuisine italienne traditionnelle ici et, personnellement, quand je voyage quelque part, j'aime essayer les saveurs locales plus authentiques, mais cela peut être une alternative si les pâtes et les pizzas ont réussi à vous saturer pendant votre voyage.

Si vous préférez la nourriture américaine : Hard Rock Cafe

Si vous n'êtes pas un grand fan de pâtes ou si vous préférez un changement après quelques jours de nourriture italienne intense, jouez la carte de la sécurité au Hard Rock Cafe de Rome. Tout près de la station de métro centrale Barberini, vous avez le siège de cette chaîne de restaurants rock où vous pouvez réserver un menu de nourriture américaine pour seulement 18 euros environ.

Dégustez un menu composé d'un hamburger, d'un poulet grillé ou d'un saumon, accompagné d'un dessert et de boissons, tout en regardant les rock stars décorer ce restaurant légendaire. Avec votre réservation, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, vous vous régalerez sans avoir à attendre une table. Une idée géniale pour les promenades épuisantes qu'un voyage à Rome exige toujours.