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10 lieux où manger à Rome

Rome est un endroit idéal pour manger et bien manger. Pour éviter de tomber dans les pièges à touristes typiques, voici une liste des meilleurs restaurants de Rome.

Alex Grande

Alex Grande

Lecture de 7 minutes

10 lieux où manger à Rome

Terrasses de restaurants romains | ©Dirk Gonçalves

Rome est une ville à savourer avec ses cinq sens, et peut-être que le goût est, après la vue, celui que vous apprécierez le plus lors de votre voyage dans la Ville éternelle. Après s'être délecté des merveilles qui s'élèvent au-dessus de ses rues, il est temps de continuer à profiter, à goûter chacune des saveurs de la cuisine romaine. Je vous laisse ci-dessous ma sélection personnelle de restaurants pour chaque quartier de Rome, qui vous servira de référence pour planifier votre repas du jour, quelle que soit la visite prévue. J'espère que vous aurez faim en lisant ce billet : voici 10 façons différentes de dévorer Rome.## 1. Ristorante Fiammetta, un endroit chic mais sans prétention dans le centre historique

Terrasse du restaurant Fiametta| ©Fiametta
Terrasse du restaurant Fiametta| ©Fiametta

Le Ristorante Fiammetta est un joyau caché dans une rue de magasins d'antiquités, Via dei Coronari, et c'est sans doute pour cela que ce restaurant conserve toute la saveur et l'élégance d'antan, sans les fioritures des restaurants modernes. Ici, tout est question de vraie nourriture, de bon service, de prix raisonnables et de la possibilité de manger sur place et sur l'agréable terrasse extérieure. Vous y trouverez des plats typiquement romains, des pizzas cuites au feu de bois et même une variété de poissons, le tout avec une fraîcheur inhabituelle pour un restaurant du centre de Rome. Tout est délicieux, alors n'hésitez pas à commander ce qui vous fait envie et à profiter d'un bon repas et d'un repos après une matinée de visites.### Plus d'informations sur le restaurant

  • Lieu : Piazza Fiammetta, 10 - Heures d'ouverture : de 12 h 45 à 15 h 30 et de 19 h à 23 h, fermé le lundi et le mardi - Prix : entre 20 et 25 ¤ par personne.

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2. La Taverna dei Fori Imperiali, un petit restaurant familial à côté du Colisée

La Taverna dei Fori Imperiali| ©Taverna dei Fori Imperiali
La Taverna dei Fori Imperiali| ©Taverna dei Fori Imperiali

La Taverna dei Fori Imperiali est un restaurant à la gestion familiale servant une cuisine romaine traditionnelle. Au fil du temps, il est devenu un endroit un peu touristique, souvent recommandé dans les guides, mais il conserve sa qualité et c'est pourquoi je le mentionne. Ils ont un ravioli à la burrata que j'espère qu'ils garderont sur leur menu, car la prochaine fois que j'irai à Rome, je prévois de recommencer. Leurs desserts sont également un délice. Pour le déjeuner, et surtout pour le dîner, il est presque essentiel de réserver à l'avance, en raison de la proximité du restaurant avec le Colisée. Les réservations ne peuvent être effectuées que par téléphone.### Plus d'informations sur le restaurant

  • Lieu : Via della Madonna Dei Monti, 9 - Horaires : de 12h30 à 15h00 et de 19h30 à 23h30, fermé le mardi - Prix : environ 20 ¤ par personne.

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3. Pizzeria Ai Marmi, une authentique pizzeria du Trastevere

Pizzeria Ai Marmi| ©Time Out
Pizzeria Ai Marmi| ©Time Out

Cette pizzeria ressemble plus à une cuisine qu'à un restaurant. À la Pizzeria Ai Marmi, toutes les tables sont situées les unes à côté des autres, ce qui signifie que vous partagerez une table avec des inconnus et qu'ils prépareront littéralement la pizza sous vos yeux. Et quelle pizza. Tout ce que ce restaurant ne dépense pas pour essayer d'attirer les clients, il l'investit dans le soin qu'il met dans la pâte et les ingrédients pour un produit spectaculaire. Si vous pouvez manger de la pizza tous les soirs de votre vie comme moi, je crois sincèrement que vous devez essayer cet endroit, et presque tous les Romains qui le connaissent vous diront la même chose, puisque comme vous pouvez le voir il est fréquenté par beaucoup, beaucoup de locaux.

  • Lieu : Viale di Trastevere, 53-59 - Horaires : de 18h30 à 14h30, fermé le mercredi - Prix : environ 15 ¤ par personne.

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4. Il Sorpasso, une échappatoire aux pièges à touristes près du Vatican

L'intérieur de Il Sorpasso| ©Il Sorpasso
L'intérieur de Il Sorpasso| ©Il Sorpasso

Ce restaurant est un vrai régal et une bonne recommandation pour un déjeuner ou un dîner peu après une visite de la basilique Saint-Pierre. Il Sorpasso sert une cuisine romaine avec une touche de créativité et une présentation soignée, et un très bon rapport qualité-prix. Ils ont une charcuterie de qualité (vous verrez les jambons suspendus dans la cuisine), des fromages riches et une large sélection de vins, et pour les plats principaux, le mieux est les pâtes ou la viande.

  • Lieu : Via Properzio, 31/33 - Heures : 8h-18h, dimanche 10h-18h - Prix: Entre 20-25€ par personne

5. Mercerie, street food haut de gamme à côté de Torre Argentina

Aux

portes de la Mercerie| ©Mercerie
portes de la Mercerie| ©Mercerie

LaMercerie est un restaurant, un bar à cocktails et un lieu de restauration rapide tout en un. Ce qui est amusant dans cet endroit, c'est que son menu réinterprète les plats italiens classiques et les transforme en petits paniers pleins de saveurs, où vous pouvez choisir entre lasagnes, cannoli farcis et desserts que vous pouvez commander à emporter. Une autre option consiste à rester dans le restaurant et à essayer le reste du menu, car le restaurant sert des plats plus traditionnels, comme des pâtes, des tartares et des viandes. Après le dîner, je vous recommande d'essayer leurs incroyables cocktails. Si vous voyagez à Rome avec un groupe d'amis, vous adorerez cet endroit, surtout après une visite du quartier juif.

  • Lieu : Via di S. Nicola de' Cesarini, 5 - Heures : de 12h00 à 00h00 - Prix: entre 15 et 50 € par personne.

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6. Ai Fienaroli, à quelques pas de la galerie Borghese

Ai Fienaroli| ©Ai Fienaroli
Ai Fienaroli| ©Ai Fienaroli

J'ai l'impression que ce restaurant n'est pas encore très connu, et il est certainement en dehors des itinéraires touristiques typiques recommandés par la plupart des guides, mais je ne serais pas surpris que cela change du jour au lendemain car la nourriture servie à Ai Fienaroli est exquise.

C'est un endroit très simple mais avec un très bon service où vous pouvez commander des délices comme leur tartare de thon rouge avec du pain croustillant et de la crème de fenouil, le carpaccio de bar avec des pistaches et de la truffe noire, et ma recommandation personnelle, les artichauts avec des haricots.

  • Lieu : Via Piemonte, 125 - Horaires : de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 23h00 tous les jours de la semaine - Prix : entre 35 et 40 € par personne

7. Osteria Fernanda, à côté de la pyramide de Caio Cestio

Osteria Fernanda| ©Osteria Fernanda
Osteria Fernanda| ©Osteria Fernanda

Osteria Fernanda est un restaurant qui propose une cuisine très innovante avec des ingrédients non conventionnels. Rigatoni servis avec des escargots, mousse de lait de buffle et sauce aux légumes racines, risotto glacé au fromage avec des herbes et du miso, et trois choix de viande, cerf, agneau ou pigeon, ainsi que du poisson, sont quelques exemples de ce que vous trouverez sur la carte de ce restaurant recommandé dans le Guide Michelin.

  • Lieu : Via Crescenzo del Monte, 18 - Heures d'ouverture : de 12h00 à 18h00 tous les jours de la semaine - Prix: entre 80 et 100 euros par personne.

8. Giulia, une expérience gastronomique à côté du Palazzo Farnese

Restaurant Giulia| ©Giulia
Restaurant Giulia| ©Giulia

Au Giulia, vous pouvez dîner en admirant la Via Giulia à travers ses grandes fenêtres, dans un restaurant élégant qui allie mobilier vintage et décoration industrielle. Le menu dégustation vous surprendra avec des saveurs très particulières, dont j'ai particulièrement apprécié le risotto à la mandarine et aux oignons brûlés et le beignet de carotte à la sauce tomate maison. Cependant, si vous venez affamé, je vous recommande de commander des assiettes : ils ont une variété de pâtes spectaculaires comme les raviolis au fromage, aux œufs et aux escargots, et des viandes accompagnées d'accompagnements très créatifs.

  • Emplacement : Lungotevere dei Tebaldi, 4/4a - Heures d'ouverture : de 18 h à 14 h, fermé le mardi - Prix : entre 50 et 80 euros par personne.

9. SantoPalato, un retour aux origines près de la Piazza dei Re de Rome

L'intérieur de SantoPalato| ©CNTraveler
L'intérieur de SantoPalato| ©CNTraveler

SantoPalato est une trattoria quelque peu rétro qui est devenue une des préférées des locaux pour son retour aux saveurs traditionnelles. Ce restaurant cuisine les abats, et les tripes, les ris de veau et la langue de porc sont les plats vedettes de la carte, avec des classiques comme les pâtes amatriciana et les pâtes alla genovese, et peut-être des viandes plus appétissantes comme la queue de bœuf ou les boulettes de viande. Bien que cet endroit ne soit pas pour tout le monde, je vous recommande de réserver à l'avance car il est assez tendance.

  • Lieu : Piazza Tarquinia, 4 - Heures d'ouverture : de 12h00 à 22h30, fermé le lundi - Prix : entre 30 et 40 € par personne.

10. Altrove, cuisine méditerranéenne à quelques pas du Circo Massimo

Connaître Altrove| ©CNTraveler
Connaître Altrove| ©CNTraveler

Altrove est un restaurant qui fait du multiculturalisme son point fort avec une carte de plats internationaux. Il est ouvert toute la journée et est à la fois un café, une boulangerie et un restaurant, où vous pouvez commander des plats tels que des légumes tempura, du ceviche, du couscous et du kofta. Il est le dernier de la liste car vous ne trouverez pas de cuisine italienne traditionnelle ici et, personnellement, lorsque je voyage quelque part, j'aime essayer les saveurs locales plus authentiques, mais il peut être une alternative si les pâtes et la pizza ont réussi à vous saturer pendant votre voyage.

  • Lieu : Via Girolamo Benzoni, 34 - Heures d'ouverture : de 12h00 à 15h30 et de 18h00 à 22h00 - Prix: entre 20 et 40 € par personne.