Séville en 3 jours : conseils, que visiter et autres informations

Vous avez un long week-end de libre et vous avez envie de découvrir une ville historique ? N'hésitez plus, Séville est la réponse à vos questions. La capitale andalouse offre un nombre infini de choses à voir et à faire, mais avec trois jours, vous verrez l'essentiel. Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin : monuments, restaurants traditionnels, spectacles de flamenco et une vie nocturne animée... Prêt à partir ?

Le premier jour, nous nous concentrerons sur les éléments essentiels de la capitale andalouse. L'itinéraire se concentre entre la vieille ville et le célèbre quartier de Triana.

Pour un itinéraire facile et essentiellement piétonnier, nous avons placé le point de départ sous une icône de Séville : la Torre del Oro (Tour d'or).

Promenade sous la tour de guet du fleuve Guadalquivir

La Torre del Oro est l'un des plus beaux monuments de la capitale andalouse. Elle a été construite dans les dernières années de la dynastie almohade et a une jumelle dans la Calle Santander voisine : la Torre de la Plata. La tour de guet marquait le début du vieux port et avait une fonction défensive.

À l'époque musulmane, il n'y avait pas de véritable pont entre Séville et Triana, mais des bateaux alignés et maintenus stables par une chaîne. Cette barrière fermait la voie aux navires ennemis et a déjoué quelques tentatives d'abordage, comme celle du marin castillan Ramón de Bonifaz.

La Torre del Oro peut être visitée tous les jours de la semaine de 9h30 à 18h45 (du lundi au vendredi) et de 10h30 à 18h45 (samedi et dimanche).

Passez quelques heures au Real Alcázar

De nombreux visiteurs de Séville négligent ce trésor. C'est peut-être par manque de temps ou parce qu'ils n'ont pas acheté de billets à l'avance.

Nefaites pas la même erreur, vous ne pouvez pas rentrer chez vous sans avoir visité le Real Alcázar. C'est une attraction très convoitée et il est préférable de se procurer un billet avant de partir.

L'Alcázar est l'un des plus anciens palais royaux encore en activité. Lorsque le roi et la reine se rendent dans la capitale andalouse, ils séjournent toujours dans le Cuarto Alto, une splendide résidence qui occupe la partie supérieure du palais mudéjar. Son apparence actuelle est due à Isabel II et elle peut être visitée tous les jours de la semaine.

Je vous recommande de passer un peu de temps dans ce splendide monument. Il y a beaucoup à voir et certaines pièces se distinguent des autres. La liste ci-dessous est notre top 5 :

• Patio de la Montería, la plus grandecour de l'Alcazar. Sous le sol se trouvent les fondations d'un bâtiment de l'époque musulmane. C'est un point d'accès monumental qui accueille les visiteurs.
• Casa de Contratación (Maison de la sous-traitance)
• Palais de Pedro Ier
• Palais gothique, un bâtiment qui symbolise le triomphe du christianisme. Il a été érigé par la volonté du roi Alphonse X le Sage.
• Jardins

Continuez la promenade en passant par la cathédrale de Séville et la Giralda

La cathédrale de Séville est la quatrième plus grande cathédrale du monde. Seules la cathédrale Saint-Pierre et la basilique brésilienne de Nuestra Señora Aparecida la surpassent en taille. Comme vous le savez, Séville a un passé maritime et son église principale conserve les restes de son plus célèbre navigateur : Christophe Colomb.

Le navigateur repose dans un cénotaphe monumental à l'intérieur de l'église, bien que cela n'ait pas toujours été le cas. Christophe Colomb a été enterré à Valladolid, mais certains prétendent que la véritable tombe se trouve à Haïti. Cependant, il y a beaucoup plus à voir et si je devais choisir une seule activité, je recommanderais une promenade sur le toit.

En plus de voir la tombe de Christophe Colomb et de vous émerveiller devant les toits et les vitraux de la Nef centrale, vous ne pouvez pas manquer la mémorable ascension de la Giralda. L'effort en vaudra la peine pour les vues spectaculaires depuis ce clocher particulier de Séville.

Rafraîchissez-vous dans le parc Maria Luisa

Après une longue visite, une pause à l'air frais est toujours utile. Heureusement, à côté de l'Alcazar se trouve un parc historique avec des fontaines, des bancs, des statues et une végétation luxuriante.

Il couvre une superficie de plus de 340 000 mètres carrés et a beaucoup de charme. Il a été conçu par l'ingénieur français Jean-Claude Nicolas Forestier, formé à la forêt parisienne de Boulogne. Le parc Maria Luisa est ouvert de 8h00 à 22h00 (automne et hiver) et de 8h00 à 24h00 (printemps et été).

En vous rendant au parc, prenez quelques photos de vous sur la merveilleuse Plaza de España. Personne ne sera indifférent à ce grand complexe architectural, qui a servi de décor à des films aussi importants que "Lawrence d'Arabie", "La Guerre des étoiles" et "Le Dictateur".

Le deuxième jour, nous quittons Séville pour quelques heures. À une courte distance se trouve une ville qui vaut vraiment la peine d'être visitée.

Voyage à Carmona

Carmona est une municipalité d'environ 30 000 habitants à courte distance de Séville. Les Tartessiens et les Phéniciens l'ont construite au sommet d'une colline surplombant une plaine fertile. Grâce à sa position privilégiée, elle est devenue l'une des villes les plus importantes de la région. Il suffit de penser qu'à l'époque romaine, elle avait le privilège de frapper des pièces de monnaie.

La visite de Carmona vous prendra au moins une demi-journée. Malgré sa taille, elle compte un bon nombre de monuments et les itinéraires commencent généralement par la Puerta de Sevilla, une entrée monumentale entourée d'une forteresse connue sous le nom d'Alcázar de Abajo. La première structure date du IIIe siècle avant J.-C., bien qu'elle ait été remodelée au fil des ans. Comme d'habitude, les itinéraires touchent les attractions suivantes :

• Plaza de San Fernando, le cœur de la Carmona romaine. C'est ici que se croisaient les deux rues principales : le Cardo Maximus et le Decumanus Maximus. Les travaux de réaménagement effectués en 1924 lui ont donné son aspect actuel.
• L'église prieurale de Santa María de la Asunción, un temple de style gothique tardif construit sur les fondations d'une mosquée. Elle ressemble à la cathédrale de Séville et possède à l'intérieur un magnifique retable principal représentant des scènes de la vie de Jésus.
• Nécropole, un arrêt obligatoire lors de tout voyage à Carmona. Il s'agit du premier musée espagnol consacré aux sites archéologiques et abrite des chambres funéraires creusées dans la roche. Les tombes les plus célèbres sont celles de l'éléphant et de Servilia. Dans l'enceinte du cimetière se trouve un amphithéâtre romain qui aurait pu accueillir 18 000 spectateurs.
• L'hôpital de la Caridad avec sa façade en briques. À l'intérieur, il abrite une collection de peintures flamandes.

Goûtez à la gastronomie andalouse

Le déjeuner à Carmona vous donnera l'occasion de goûter à ses délices. Le plat vedette est l'alboronía, un ragoût de légumes semblable à la ratatouille. Potirons, aubergines, courgettes, poivrons verts et tomates sont mijotés avec une sauce à l'huile d'olive et une pincée de cumin. En ville, le restaurant de référence est l'Abaceria Museo Restaurante (Calle de San Ildefonso 1).

Parmi les autres recettes typiques, citons les papas en amarillo (un ragoût de pommes de terre au safran qui est souvent cuisiné avec du chorizo, des fruits de mer ou de la morue émiettée) et le potaje de tagarninas, un chardon commun qui pousse à l'état sauvage dans les champs de la région. Pour un bon déjeuner, vous pouvez opter pour Molino de la Romera (Calle Sor Angela de la Cruz 8), La Yedra (Calle General Freire 6) ou Lolita Fusión (Avenida Ronda Norte 48).

Faites une pause à Triana

Après le déjeuner à Carmona, vous pouvez retourner à Séville et terminer la journée à Triana. Non loin du centre, juste de l'autre côté du pont de Triana, vous trouverez le quartier le plus populaire de la capitale sévillane, de l'autre côté du fleuve.

Un bon moyen de s'imprégner de l'atmosphère de Triana est de réserver une tournée de tapas. Il y a des milliers de bars et certains sont de véritables institutions. El Bistec est l'un d'entre eux et est surtout connu pour ses courgettes frites et ses omelettes à la morue (Calle Pelay Correa 34). Un autre établissement traditionnel est Casa Cuesta, qui propose des plats préparés avec des ingrédients frais et locaux. Essayez les aubergines au salmorejo et les filets de porc au whisky, vous ne le regretterez pas (Calle Castilla 1).

Pour terminer la journée, vous pouvez opter pour une promenade sur la rivière. Plusieurs options sont disponibles, de la plus simple aux croisières romantiques avec dîner à bord. Une façon différente de profiter de la ville.

Le troisième et dernier jour, nous retournons à Séville pour voir les monuments restants. J'ai inséré l'excursion à Carmona le deuxième jour pour profiter des dernières heures du circuit à un rythme tranquille. De cette façon, vous n'aurez pas à retourner tout de suite à votre hôtel ou à votre maison de location.

Franchir le seuil de l'Iglesia de la Caridad (église de la Charité)

L'itinéraire commence par un bâtiment qui fut à la fois un hôpital et une église. Il a été construit au XVe siècle pour donner une sépulture digne aux indigents, aux condamnés à mort et aux malheureux qui perdaient la vie dans le fleuve. Elle a joué un rôle crucial pendant l'épidémie de peste et est sans aucun doute l'un des édifices religieux les plus importants de Séville.

Elle abrite à l'intérieur des œuvres de Roldán, Murillo et Zurbarán, entre autres, et une collection de sculptures religieuses de la ville italienne de Gênes. Pour en savoir plus sur son histoire, je vous recommande d'acheter un billet avec un audioguide. Le prix standard est abordable - généralement autour de 8 € - et les personnes âgées ne paient que 5 €.

Admirer la Piazza del Cabildo

Une fois sorti de l'église, tournez à droite et prenez la Calle 2 de Mayo. Après être passé sous l'arc du Postigo del Aceite, vous arriverez sur la Plaza del Cabildo, un espace en forme d'amphithéâtre entouré d'élégants palais. Autrefois, c'était le lieu où se trouvait le collège de San Miguel, qui appartenait au Cabildo de Séville.

Bien qu'il n'ait pas la même fascination monumentale que la Plaza de España, c'est un endroit tranquille qui n'est généralement pas surpeuplé. Si vous aimez les sucreries et que vous avez envie de vous faire plaisir, je vous recommande de vous arrêter à La Campana, une confiserie qui fabrique des délices depuis 1885. Parmi ses spécialités, citons les gâteaux de polvorón, les cortadillos de cidra et la milhoja de turrón (millefeuille de nougat).

Profitez de la vue à Las Setas

Après avoir visité un symbole de la Séville gothique, il est temps de voir une icône contemporaine. Mettez dans Cartes l'adresse "Plaza de la Encarnación" et suivez les panneaux, en 10 minutes environ vous arriverez au pied d'une gigantesque structure en bois. Il s'agit des Setas de Sevilla, une œuvre d'art unique conçue par l'architecte berlinois Jürgen Mayer.

Si vous la regardez de loin, vous verrez qu'il s'agit en fait de six parasols en forme de champignon entrelacés les uns avec les autres. Les ascenseurs vous emmènent jusqu'au toit, qui se trouve à environ 25 mètres du sol, une hauteur suffisante pour dominer les bâtiments environnants. Quant au prix, il dépend de l'heure de la journée. Si en journée, vous devez payer 5 €, le soir, le prix passe à 10 €. Si vous êtes intéressé par les plans après le coucher du soleil, je vous recommande de lire le post sur les 10 choses à faire à Séville la nuit.

Dire au revoir à Séville dans les bars de la Luzerne

Avant de faire votre valise et de dire au revoir à Séville, vous méritez un petit plaisir gastronomique. Comme vous l'avez peut-être remarqué ces jours-ci, Séville et les tapas vont de pair et la Luzerne est l'endroit idéal pour s'asseoir au soleil sur une terrasse et commander une bière fraîche. Il y a quelques touristes, mais les locaux viennent aussi ici.

Son nom vient de la plante herbacée du même nom, qui était utilisée pour nourrir les animaux. Le quartier de la Luzerne est jeune et cosmopolite et vaut vraiment la peine que vous y passiez vos dernières heures. Dans ce quartier, vous pouvez choisir parmi une variété d'options adaptées à tous les budgets:

• Sal Gorda, un incontournable pour les amateurs de poissons et de fruits de mer. Il propose une sélection de recettes à base de thon rouge sauvage et de morue islandaise (Calle Beatriz de Bobadilla 9).
• Taberna Coloniales, un classique du quartier. Les habitants viennent y déguster un steak d'aloyau (au whisky, au Roquefort, au Porto ou à la castillane), du pâté et d'autres spécialités (Plaza Cristo de Burgos 19).
• Estrella, le bar situé derrière le musée du flamenco. Il propose une cuisine familiale et ses tapas vedettes sont à base de queue de taureau ou carrillada, de poisson frit et de salmorejo (Calle Estrella 3).
• Donaire, un bar typiquement sévillan au cœur de la Luzerne. Commandez un verre de vin blanc et une assiette de petits calmars grillés ou de crevettes à l'ail (Calle Jesús de la Tres Caídas 2).

Bien sûr que oui ! Un long week-end est idéal pour voir l'essentiel de la capitale andalouse et un peu de ses environs. Si vous décidez de rester quatre ou cinq jours à Séville, je vous recommande d'explorer encore plus les environs. Une excursion très prisée est celle qui mène à Cordoue, la ville de la Mezquita. D'autres destinations recommandées sont Doñana, Grenade ou les vestiges d'Italica.