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Où manger pendant votre excursion d'une journée à Bruges ?

Si vous planifiez votre voyage à Bruges et que vous ne voulez rien laisser au hasard, notez où et quoi manger pendant que vous êtes dans la ville.

Carmen Navarro

Carmen Navarro

Lecture de 6 minutes

Où manger pendant votre excursion d'une journée à Bruges ?

Dégustation d'un délicieux chocolat belge | J. Torres

Chaque fois que vous allez à Bruges, un menu belge vous attend. En hiver, recherchez des endroits plus chauds et des plats plus copieux pour échapper au froid. Prenez une bonne bière pour faire passer votre repas, et quoi que vous fassiez, ne partez pas sans avoir goûté à leurs chocolats.

Si vous avez réservé une excursion à Bruges au départ de Bruxelles, vous aurez du temps libre pour choisir un restaurant, déguster les plats les plus typiques et vous sentir comme un Belge. Je vous aiderai à choisir pour que vous repartiez avec le meilleur goût en bouche.

1. La soupe belge classique pour lutter contre le froid

Goûter une délicieuse soupe| ©Quinn Dombrowski
Goûter une délicieuse soupe| ©Quinn Dombrowski

Si vous visitez la Belgique pendant les mois les plus froids de l'année, vous aurez remarqué que les températures sont assez basses. Pour que le froid ne vienne pas gâcher votre visite, vous aurez besoin d'un bon repas chaud qui vous permettra de reprendre des forces.

Et pour cela, il n'y a rien de mieux qu'une soupe belge classique accompagnée d'un bon pain et des croûtons typiques (ou croutons). Chez Soupe, vous trouverez exactement ce que vous cherchez, et ce à un prix imbattable. La soupe du jour coûte environ 6 € et si vous voulez l'accompagner d'un demi-sandwich, le menu complet vous coûtera 9,50 €.

De plus, ils sont rapides et très conviviaux, ce qui fait que vous quitterez l'endroit plein d'énergie et impatient de continuer à explorer Bruges et à apprendre à connaître ses rues et ses habitants.

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2. Le meilleur petit-déjeuner belge se trouve chez Tattie's et peut être consommé à tout moment de la journée

Profitez de la bruche| ©Mesa de Temporada
Profitez de la bruche| ©Mesa de Temporada

Jus de fruits, croissants, pain grillé, toutes sortes de thés et de cafés ? Si vous êtes de ceux qui apprécient le petit-déjeuner comme personne, vous n'hésiterez pas à vous arrêter chez Tattie's à toute heure de la journée pour prendre un brunch à votre goût.

L'endroit est très petit, il ne pourrait pas être plus confortable, et c'est un favori des Belges (il suffit de voir l'amour qu'ils reçoivent dans les critiques sur Internet !) Une mention spéciale pour les petits pains, que le propriétaire aimant fait cuire sur place tous les jours.

Faites-vous plaisir et "prenez le petit-déjeuner" chez Tattie's à tout moment.... Ne dit-on pas que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ?

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3. Poisson, viande et vin gastronomiques chez Réliva : le restaurant biologique le plus riche de Bruges

Découvrez les délicieux plats de poisson de saison| ©Rowan Z
Découvrez les délicieux plats de poisson de saison| ©Rowan Z

Réliva est un grand mot : vous trouverez ici un menu avec des produits naturels et de haute qualité, un menu super varié et un service exquis.

Le calme de la rue dans laquelle il se trouve vous mettra dans l'ambiance : à Réliva, tout le monde parle doucement, l'endroit est beau et la nourriture est délicieuse. N'est-ce pas la meilleure recette pour un bon repas lors de votre voyage à Bruges ?

Laissez le personnel (tous des locaux)vous recommander les produits les plus frais de la saison. A s'en lécher les doigts, croyez-moi !

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4. Les gaufres de Chez Albert n'ont pas besoin d'être présentées

Savoureuses gaufres blegas| ©Robby McCullough
Savoureuses gaufres blegas| ©Robby McCullough

La Belgique est aussi un endroit où l'on mange des sucreries, et la gaufre est le roi des Belges. Vous trouverez des milliers d'endroits à Bruxelles et à Bruges prêts à préparer une bonne gaufre avec tout l'amour du monde, mais si vous voulez essayer l'une des meilleures, allez chez Albert.

Mon préféré sera toujours celui aux fraises et à la crème (et, bien sûr, au bon chocolat belge). Un conseil ? Trouvez un petit banc donnant sur une place ou un canal qui a volé votre cœur et n'hésitez pas à vous asseoir un moment pour en profiter, en regardant la ligne d'horizon et les gens passer. Ce sera certainement l'un des moments forts de votre voyage.

5. Déguster une délicieuse bière au Trappiste

Goûtez à la riche bière belge| ©Yann Gar
Goûtez à la riche bière belge| ©Yann Gar

Si vous planifiez votre voyage en Belgique, que vous le vouliez ou non, vous finirez par goûter (et apprécier) leurs bières artisanales (je ne savais même pas qu'il y avait autant de types de bières différentes !) Été comme hiver, une bonne bière fraîche vous réchauffera, surtout si vous la buvez au Trappiste.

Son atmosphère de taverne médiévale (vieille de 800 ans ! !!) et la beauté de ses murs de pierre et de ses arches vous feront voyager dans le temps, oublier l'heure qu'il est et déguster une bonne bière comme le font les Belges.

Ils disposent également d'une boutique en ligne et d'une belle collection de bières en bouteille et en canette de différentes formes et couleurs que vous aurez envie de rapporter dans votre valise (même si elle est déjà vide !).

6. Se gaver de moules à Poules Moules

Découvrez les traditionnelles moules aux pommes de terre belges| ©sailn1
Découvrez les traditionnelles moules aux pommes de terre belges| ©sailn1

Si vous voulez vivre comme un Belge pendant quelques jours, vous devez manger comme un Belge. Et cela signifie que vous devez vous offrir des moules lors de votre visite en Belgique. Après avoir essayé plusieurs endroits, mon préféré est sans aucun doute Poules Moules.

L'endroit ne pourrait pas être plus authentique, tant à l'intérieur que sur la terrasse accueillante. Vous pouvez commander non seulement des moules mais aussi toutes sortes de fruits de mer (là encore, demandez toujours conseil au personnel) et vous ne partirez pas sans vous lécher les doigts.

Vous pouvez les combiner avec la soupe du jour et, bien sûr, avec des frites (oui, oui, vous avez bien lu). En Belgique, toute excuse (et tout menu) est une bonne excuse pour manger des frites.

7. Les frites peuvent aussi être gourmet, au Potato Bar

Surprenez vous avec leur grande variété de frites.| ©Nathan Dumlao
Surprenez vous avec leur grande variété de frites.| ©Nathan Dumlao

Et pour continuer avec la tradition belge la plus profondément enracinée, c'est le moment des fameuses frites. Si vous voulez la meilleure (car en matière de frites, il y a plusieurs sortes), n'hésitez pas et allez au Potato Bar.

Vous y trouverez un lieu industriel prêt à vous faire saliver avec chacun de ses mets : ses croquettes et ses burgers sont les meilleurs et les frites, servies avec les garnitures que vous choisissez sur le menu, ne vous laisseront pas indifférent.

Vous pouvez également essayer leurs œufs au plat. Après tout, vous allez vous promener dans Bruges toute la journée et vous pouvez bien faire l'impasse sur votre régime alimentaire pendant une journée, n'est-ce pas ?

8. Le meilleur chocolat belge, à l'Ancienne Maison du Chocolat

Savourez un délicieux chocolat belge| ©Tetiana Bykovets
Savourez un délicieux chocolat belge| ©Tetiana Bykovets

Et la dernière place du classement, parce que le meilleur est toujours laissé pour la fin, est la douce fin de la journée. Il ne se passera pas un jour en Belgique sans que vous soyez tenté de grignoter dans l'une de ses chocolateries. Lorsque vous êtes à Bruges, le meilleur que je puisse vous recommander est l'ancienne chocolaterie.

Ses chocolats et ses friandises, parfaitement présentés dans des vitrines et sur des étagères délicates, vous feront rêver de tout emporter chez vous. Et je ne vous en veux pas. Vous pouvez également rapporter des souvenirs sucrés pour surprendre votre famille et vos amis à votre retour de voyage.

La présentation est plus qu'à la hauteur du goût. Ce que je ne peux pas vous promettre, c'est que ces chocolats rentreront à la maison sans que vous les ayez dévorés auparavant !