Visite street-food à Đà Nẵng
À propos de cette activité
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Détails de l'expérience
Embarquez pour un circuit de cuisine de rue à Da Nang qui combine une marche de 2,5 heures (3 km) avec 8 plats et 1 dessert répartis sur 6 arrêts authentiques. Au départ de Tâm Cà Phê (68 Pasteur, Hải Châu), vous traverserez des ruelles et des coins qui ne figurent pas dans les guides.
Cette visite en petit groupe (12 personnes maximum) est dirigée par un guide local anglophone qui vous fera découvrir la culture culinaire de Da Nang : des omelettes à la patate douce et du balut au gâteau à la fougère d'eau douce et au café vietnamien.
- Découvrez la savoureuse cuisine de rue de Da Nang.
- Goûtez 8 plats et découvrez les saveurs uniques de Da Nang.
- Explorez les coins cachés avec un guide local expert.
Ce qui est inclus
- Guide local en anglais
- Dégustation de 8 plats et d'un dessert dans 6 lieux différents
- Petite bière artisanale (ou boisson non alcoolisée)
- Carte de tramway pour la journée entière (avec carte et recommandations)
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En détail
Plongez au cœur de l’animation des rues de Da Nang avec cette visite gastronomique à pied, où chaque bouchée est une fenêtre sur l’histoire et la culture locales. Dans l’après-midi, vous retrouverez votre groupe au Tâm Cà Phê, un lieu central et facile à repérer, pour entamer une balade de 2 h 30 à travers de charmantes rues pavées.
Le premier arrêt vous surprendra avec des œufs de caille sautés à la sauce au tamarin, suivis de l’expérience audacieuse que représente la dégustation du balut, un mets traditionnel très apprécié. Vous dégusterez ensuite des nouilles à la sauce de poisson accompagnées de porc croustillant, avant de savourer un réconfortant « water fern cake », un dessert léger qui contraste avec les saveurs salées.
D’une étape à l’autre, votre guide vous racontera des anecdotes sur le quartier, en vous expliquant comment de petits établissements familiaux ont perpétué leurs recettes au fil des générations. Vous passerez par un véritable « salon de quartier » pour déguster des crêpes de riz cuites à la vapeur aux crevettes, puis des beignets de boulettes de riz et des crêpes vietnamiennes, tous préparés avec des ingrédients frais du jour.
Le clou du spectacle sera un rouleau de viande grillée enveloppé dans des feuilles de bétel, accompagné d’une petite bière artisanale offerte, parfaite pour trinquer à cette aventure et rafraîchir le palais. La visite se termine vers 19 h 30, vous laissant le temps d’explorer par vous-même grâce au pass de tramway que vous recevrez au début.
Cette balade est idéale pour les gourmets curieux, les passionnés de culture vietnamienne et les voyageurs en quête d'expériences authentiques loin des circuits touristiques habituels. Qu'il pleuve ou qu'il fasse chaud, vous aurez toujours un guide à vos côtés pour vous accompagner et vous protéger des imprévus.
Avis
- TT.Le guide Thao était charmant. J'ai mangé plus que je ne l'avais prévu et je suis reparti avec une liste d'endroits à visiter par moi-même.
- GG.Une courte promenade, beaucoup d'arrêts, pas de précipitation. Parfait si vous aimez essayer un peu de tout.
- II.Bonne introduction aux saveurs et aux coutumes. J'ai appris à commander sans épices et à utiliser des herbes.
- PP.Lan a commencé par une friandise pour briser la glace et nous avons fini par trinquer avec des boissons locales. Une excellente soirée.
