Visite street-food à Đà Nẵng
À propos de cette activité
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Détails de l'expérience
Embarquez pour un circuit de cuisine de rue à Da Nang qui combine une marche de 2,5 heures (3 km) avec 8 plats et 1 dessert répartis sur 6 arrêts authentiques. Au départ de Tâm Cà Phê (68 Pasteur, Hải Châu), vous traverserez des ruelles et des coins qui ne figurent pas dans les guides.
Cette visite en petit groupe (12 personnes maximum) est dirigée par un guide local anglophone qui vous fera découvrir la culture culinaire de Da Nang : des omelettes à la patate douce et du balut au gâteau à la fougère d'eau douce et au café vietnamien.
- Découvrez la savoureuse cuisine de rue de Da Nang.
- Goûtez 8 plats et découvrez les saveurs uniques de Da Nang.
- Explorez les coins cachés avec un guide local expert.
Ce qui est inclus
- Guide local en anglais
- Dégustation de 8 plats et d'un dessert dans 6 lieux différents
- Petite bière artisanale (ou boisson non alcoolisée)
- Carte de tramway pour la journée entière (avec carte et recommandations)
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En détails
Plongez dans les rues animées de Da Nang grâce à cette visite gastronomique à pied, où chaque bouchée est une fenêtre sur l'histoire et la culture locales. Dans l'après-midi, vous rejoindrez votre groupe à Tâm Cà Phê, un endroit central et facile d'accès, pour une promenade de deux heures et demie dans de charmantes rues pavées.
Le premier arrêt vous surprendra avec un œuf de caille sauté dans une sauce au tamarin, suivi de l'expérience audacieuse de goûter au balut, un mets traditionnel très apprécié. Ensuite, vous dégusterez le miến trộn nước mắm avec du porc croustillant avant de savourer un réconfortant gâteau de fougère d'eau, un dessert léger qui contraste avec les saveurs salées.
Entre les saisons, votre guide vous racontera des anecdotes sur le quartier, expliquant comment les petits restaurants familiaux perpétuent les recettes depuis des générations. Vous traverserez un authentique "salon local" pour déguster une crêpe de riz à la vapeur avec des crevettes, puis un gâteau de boulettes de riz et une crêpe vietnamienne, tous préparés avec des ingrédients frais du jour.
La touche finale sera apportée par un roulé de bœuf grillé à la feuille de bétel, accompagné d'une petite bière artisanale, parfaite pour fêter l'aventure et rafraîchir le palais. La visite se termine vers 19h30, vous laissant libre d'explorer à votre guise grâce à la carte de tramway que vous recevrez au départ.
Ce circuit est idéal pour les gourmands curieux, les amateurs de culture vietnamienne et les voyageurs à la recherche d'expériences authentiques hors des sentiers battus. Qu'il pleuve ou qu'il vente, vous aurez toujours un guide pour vous accompagner et vous protéger des imprévus.
