Visite des distilleries de whisky depuis Inverness

Cette excursion au départ d'Inverness est une véritable immersion dans la culture du whisky écossais, alliant histoire, tradition et paysages spectaculaires du nord de l'Écosse. Accompagné d'un guide expert, vous visiterez la région de Speyside, le cœur du whisky de malt, célèbre pour abriter plus de distilleries que n'importe où ailleurs dans le monde.

Le voyage commence le matin, en direction de l'est, à travers le parc national de Cairngorms, avec ses montagnes couvertes de bruyère et ses paysages inoubliables. La première étape est la distillerie Cardhu, fondée en 1824 par un contrebandier de whisky et sa femme. Aujourd'hui, cette distillerie joue un rôle clé dans les célèbres mélanges Johnnie Walker. Vous pouvez participer à l'expérience facultative "Nip Round", qui vous permettra de découvrir l'histoire de la distillerie et de profiter d'une dégustation guidée de deux whiskies, en explorant leurs nuances et leurs arômes.

La visite se poursuit ensuite à la tonnellerie du Speyside, un centre d'accueil fascinant où vous découvrirez l'art ancestral de la fabrication des fûts. Vous assisterez à des démonstrations en direct par des maîtres tonneliers, découvrirez les outils traditionnels et comprendrez comment les fûts influencent la saveur finale du whisky. Ce processus est un élément essentiel du caractère et de la qualité de chaque distillat écossais.

Après la visite, l'excursion s'arrête dans la ville historique d'Elgin, où vous aurez du temps libre pour déjeuner et vous promener dans les rues charmantes. Profitez-en pour déguster des spécialités locales ou visiter quelques-unes des boutiques traditionnelles avant de poursuivre la visite.

La dernière étape sera la distillerie Benromach, une entreprise familiale qui préserve les techniques traditionnelles de production artisanale. Vous pourrez y suivre une visite guidée facultative, au cours de laquelle les distillateurs experts vous expliqueront comment ils fabriquent leur whisky en s'appuyant uniquement sur leur expérience et leurs sens. La visite se termine par une dégustation de trois whiskies primés, reflétant le goût pur et l'héritage du Speyside.

Après une journée riche en histoire, en dégustations et en paysages inoubliables, vous rentrerez à Inverness l'âme pleine d'esprit écossais.