Visite guidée de cave à Cadaqués
À propos de cette activité
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- Cette activité est proposée dans votre langue
- Cette option est annulable GRATUITEMENT : réservez-la sans aucun risque !
Détails de l'expérience
Profitez d'une immersion œnologique et paysagère à la cave familiale Martín Faixó - Sa Perafita, nichée entre des vignobles centenaires et le bleu profond du Cap de Creus. Accompagné d'un guide expert, vous ferez le tour des vignes de grenache et de carignan, visiterez la ferme du XIVe siècle transformée en cave-boutique et dégusterez quatre vins signature associés à des produits zéro kilomètre.
- Réservezà l'avance et réservez votre place dans des groupes de 16 personnes maximum.
- Goûtez la Costa Brava: des vins atlantiques au caractère méditerranéen
- Photographiez tranquillement les vignobles avec la mer en arrière-plan et les Pyrénées à l'horizon.
Ce qui est inclus
- Visite guidée complète (vignoble, chai et salle des fûts)
- Dégustation de 4 vins de qualité supérieure avec accompagnement d'apéritifs locaux
- Explications en espagnol, catalan et anglais
- Brochure avec notes de dégustation et 10 % de réduction sur les achats de vin
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Gardez à l'esprit que vous devez vous présenter 5 minutes avant le départ
En détails
L'expérience commence dans la cour pavée de la ferme Sa Perafita, où la famille Martín Faixó vous accueille avec un verre de son vin blanc Lluerna. Entre les murs de pierre et les arômes de romarin, votre guide vous raconte l'histoire du domaine, sauvé de l'abandon pour rendre à l'Empordà sa viticulture héroïque.
Vous vous promènerez parmi les vignes caressées par la tramontane tout en découvrant les sols d'ardoise noire qui confèrent aux vins leur minéralité unique. Vous apprendrez comment la brise salée modère le processus de maturation et pourquoi les nuits fraîches renforcent l'acidité naturelle du grenache rouge.
Dans la salle de vinification, des cuves en acier et des fûts de chêne français coexistent avec des amphores en terre cuite qui reprennent les anciennes techniques ibériques. Le guide explique la philosophie éco-durable de la cave : vendanges manuelles, levures indigènes et intervention minimale.
La dégustation a lieu dans l'ancienne cuisine, aujourd'hui rénovée et dotée de grandes fenêtres. Vous goûterez :
- Lluerna blanc - Grenache blanc fermenté en acier inoxydable, notes de poire et de fenouil.
- Rosé Cadac - Un assemblage de syrah et de grenache, des baies rouges et une touche saline.
- Tinto Perafita - Cariñena issu de vieilles vignes et vieilli pendant 12 mois, tannins soyeux.
- Dolç de Gerret - Vin doux naturel, parfait avec le fromage de chèvre local.
Chaque vin est accompagné de fuet de l'Empordà, d'anchois de l'Escala, de pain de coca à l'huile d'arbequina et de dragées.
À la fin, vous aurez du temps libre pour vous promener parmi les oliviers, acheter des bouteilles dédicacées dans la boutique ou réserver une table dans le restaurant panoramique (en option).
