Meilleurs circuits et excursions d'une journée à Shanghai

Promenades le long du Bund, dégustations culinaires et exploration du contraste entre villes anciennes et futuristes. Découvrez les meilleures expériences pour découvrir Shanghai, la métropole la plus dynamique d'Asie.

Carla Yaquer

Carla Yaquer

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Meilleurs circuits et excursions d'une journée à Shanghai

Skyline Shanghai | ©Pixabay

Découvrez l'essence de la Chine d'avant-garde à Shanghai grâce à ses visites guidées. Profitez des meilleures choses à faire à Shanghai, comme la sérénité de la cérémonie du thé ou le plaisir des sens que procure l'offre gastronomique de Xintiandi. Ces visites enrichiront non seulement votre itinéraire, mais en faciliteront également le déroulement, ce qui est essentiel, surtout lorsque la barrière de la langue persiste.

Dans cet article, vous trouverez des informations détaillées sur les prix, la durée, ainsi que sur les avantages et les inconvénients des meilleurs circuits disponibles. Grâce à ces informations, vous serez en mesure de planifier des vacances vraiment agréables à Shanghai, en choisissant l'itinéraire qui correspond le mieux à vos préférences.

1. Cérémonie du thé

Visite de la cérémonie du thé| ©Maurice Williams
Visite de la cérémonie du thé| ©Maurice Williams

Ce type de visite, conçu pour les petits groupes, vous plonge dans une expérience familière, à la manière d'un thé de l'après-midi entre amis. Découvrez l'histoire du thé en Chine et son expansion vers l'ouest au XIXe siècle. C'est une aventure d'une demi-journée de saveurs et de culture dans la perle de l'Asie.

Avec votre guide, vous goûterez des variétés de thé telles que le thé jaune, le thé pu-erh, le thé oolong, le thé au jasmin, le thé vert et le thé noir de Fujian, le berceau du thé, et vous dégusterez quelques sucreries traditionnelles telles que les gâteaux de lune et les desserts cantonais.

Vous apprendrez la taille des tasses et la température de l'eau propre à chaque variété, tout en flânant le long de Huaihai Road ou de Xintiandi, où se déroulent les meilleures expériences de thé de l'après-midi à Shanghai.

Détails intéressants

  • Prix: à partir de 71 € par personne.
  • Durée: 3-4 heures.
  • Ce qu'il faut savoir: ce type de visite est familial et convient à tous les âges. Cette expérience peut également être combinée avec des exercices de tai chi.
  • Ce que la visite peut inclure: participation à la cérémonie du thé. Service d'un guide professionnel. Dégustation de desserts traditionnels dans des pâtisseries et des restaurants.
  • Avantages: pour profiter pleinement de l'expérience, ces visites sont proposées en petits groupes.
  • Inconvénients: le service de transport n'est généralement pas inclus.

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2. Circuit gastronomique à Shanghai

Restauration à Shanghai| ©Dave
Restauration à Shanghai| ©Dave

Embarquez pour une aventure culinaire passionnante à Shanghai, où l'éclectisme de la scène gastronomique asiatique ne demande qu'à vous séduire. Ce type de visite, qui dure souvent une demi-journée, vous permet de ravir votre palais avec plus d'une douzaine de plats traditionnels, allant des nouilles à une délicate sélection de desserts, dans l'une des villes les plus raffinées du monde en matière de gastronomie.

Savourez des soupes de boulettes à Xintiandi et explorez la diversité des terrasses et des pâtisseries de la rue Huaihai. Émerveillez-vous devant la fusion architecturale de la concession française et des bâtiments shikumen, tout en goûtant à l'authentique cuisine locale parmi des plats tels que le porc rouge, le Tangyuan, les boulettes de riz glutineux, les nouilles à l'huile d'échalote, les boulettes chinoises, le riz confit au lotus et les gâteaux de lune.

Tout en nettoyant votre palais à chaque arrêt avec une tasse de thé vert Longjing ou de thé noir Fujian. Le matin, l'après-midi ou le soir, à tout moment, il est possible de profiter de cette expérience culinaire. Découvrez l'authenticité de Shanghai à travers sa gastronomie - préparez-vous à un voyage culinaire qui stimulera tous vos sens !

Détails intéressants

  • Prix: à partir de 69 € par personne.
  • Durée: 3-4 heures.
  • Ce qu'il faut savoir: la variété des plats proposés tout au long de la visite est suffisante pour couvrir un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner complet. Ce type d'expérience est également disponible à vélo.
  • Ce que l'excursion peut inclure: Service d'un expert en gastronomie. Diverses dégustations avec plus d'une douzaine de plats sucrés et salés. Boissons. Bière artisanale.
  • Avantages: les groupes sont généralement petits, ce qui est idéal pour les partager en famille ou entre amis.
  • Inconvénients: le service de transport n'est pas inclus.

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3. Visite du quartier juif de Shanghai

Visite du quartier juif de Shanghai| ©John Meckley
Visite du quartier juif de Shanghai| ©John Meckley

Visitez le quartier de Tilanqiao, où la Chine a accueilli plus de 20 000 Juifs pendant la Seconde Guerre mondiale. Cette zone située autour du parc Huoshan a été transformée en quartier juif de Shanghai, plus connu sous le nom de ghetto juif de Shanghai. Vous découvrirez la ville sous un angle différent.

Vous visiterez notamment le musée des réfugiés juifs de Shanghai, situé sur le terrain de l'ancienne synagogue Ohel Moishe. Vous y verrez divers documents, photographies, films et objets personnels retraçant la vie de certains survivants de la guerre.

D'autre part, ce type de visite est généralement organisé sous forme de visites privées d'une demi-journée et, bien qu'il comporte des points d'intérêt fixes tels que la visite de l'American Jewish Joint Distribution Committee, le parc évocateur de Huoshan avec son mémorial et le temple sacré de Sihai ou "temple de l'homme-poisson", il est également flexible et peut être adapté aux besoins des groupes.

Détails d'intérêt

  • Prix: à partir de 121 € par personne.
  • Durée: de 2 à 4 heures.
  • Ce qu'il faut savoir: il s'agit d'une visite à pied du ghetto juif.
  • Ce que la visite peut inclure: service d'un guide professionnel. L'entrée à tous les sites mentionnés.
  • Avantages: cette visite permet de se plonger dans la culture juive qui a survécu dans l'infini géant asiatique.
  • Inconvénients: cette visite ne comprend généralement pas de service de navette.

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4. Visite guidée du meilleur de Shanghai

Jardin Yu Yuan| ©Victor Wong
Jardin Yu Yuan| ©Victor Wong

Préparez-vous à une journée pleine d'histoire, de culture et de vues à couper le souffle en explorant la plus grande ville de Chine. L'itinéraire habituel commence généralement par le charmant jardin Yu Yuan, que l'on traduit par**"jardin du bonheur**".

Cette oasis, dont les origines remontent à 1559, sert d'espace de détente et présente une exposition exquise de peintures, de calligraphies et de sculptures. L'itinéraire se poursuit dans les rues anciennes jusqu'à une maison de thé chinoise pour une cérémonie du thé. C'est l'essence traditionnelle de Shanghai et vous serez entouré par les cha chong, ou mascottes du thé.

Les sens en éveil, vous vous dirigez vers la très animée Place du Peuple, où vous attendent l'Hôtel de Ville et ses majestueux bâtiments. À l'heure du déjeuner, on est généralement proche de Tianzifang et de Xintiandi, la concession française regorgeant de cafés et de restaurants bohèmes qui la placent parmi les épicentres gastronomiques les plus réputés au monde. C'est l'endroit idéal pour déjeuner.

L'après-midi est consacré au centre d'affaires et financier de Pudong, qui abrite les plus beaux gratte-ciel de la capitale. De la Shanghai Tower à la Jinmao Tower, vous serez immergé dans un paysage urbain futuriste. Enfin, un trésor architectural du 19e siècle vous laissera sans voix : le temple du Bouddha de Jade.

Détails intéressants

  • Prix: à partir de 180 € par personne.
  • Durée: à partir de 4 heures.
  • Ce qu'il faut savoir: cette visite est proposée en différentes modalités. Vous pouvez choisir entre 4, 6 et 8 heures. Il est également possible de suivre l'itinéraire des guides ou d'indiquer vos points d'intérêt avant la visite. Il s'agit d'expériences très flexibles !
  • Ce que l'excursion peut inclure: service de transport vers et depuis l'hébergement. Déjeuner. Dîner.
  • Avantages: Shanghai étant une ville de contrastes, avec des siècles d'histoire, les curiosités sont à l'ordre du jour. Avec ce type de circuit, vous pouvez visiter les sites les plus connus en suivant l'itinéraire habituel, ou vous rapprocher de ceux qui retiennent particulièrement votre attention en choisissant des circuits flexibles.
  • Inconvénients: les droits d'entrée dans les sites ne sont souvent pas inclus.

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5. Visite nocturne de la ville avec spectacle acrobatique

Monde du cirque de Shanghai| ©David Stanley
Monde du cirque de Shanghai| ©David Stanley

Vous n'avez pas beaucoup de temps à consacrer à la ville et vous voulez voir les sites emblématiques et le meilleur spectacle en une seule nuit ? Lorsque vous achetez vos billets pour le spectacle acrobatique, vous pouvez combiner les deux activités. C'est un plan complet avec le meilleur de la culture chinoise dans la plus grande ville du pays.

Découvrez l'histoire de Shanghai pendant qu'un guide vous emmène à Xin Tian Di. Promenez-vous dans la concession française, où l'ancienne cour française s'anime de clubs, de restaurants et de boutiques. Émerveillez-vous devant la promenade du front de mer du Bund. Découvrez le cœur de la ville sur la place du Peuple, où se trouve l'hôtel de ville de Shanghai. Et pour couronner le tout, assistez à l'incroyable spectacle du Shanghai Circus World- une aventure unique qui allie histoire, technologie, acrobaties et divertissement total !

Détails intéressants

  • Prix: à partir de 46 € par personne.
  • Durée: de 2 à 4 heures.
  • Ce qu'il faut savoir: ce type de visite est généralement entièrement guidé, ce qui vous permet de ne pas perdre de temps. En fait, il est assez courant de l'effectuer pendant les vols avec escale à Shanghai, en raison de sa commodité.
  • Ce que la visite peut comprendre: Service de navette depuis et vers votre hébergement. Billets pour le spectacle de cascades. Service d'un guide professionnel.
  • Avantages: visite nocturne idéale pour avoir un aperçu rapide de Shanghai.
  • Inconvénients: les repas et les boissons ne sont généralement pas inclus.

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6. Tour du Bund et tour en bateau de Xintiandi

Autour de Xintiandi| ©zbindch
Autour de Xintiandi| ©zbindch

Cette visite vous permet de vous promener dans les quartiers de divertissement les plus florissants de ces dernières années. D'une part, vous vous promenez dans Xintiandi et, après avoir vu les bâtiments d'architecture shikumen, vous participez à l'une des croisières en bateau de Shanghai le long de la rivière Huangpu pour finir sur le Bund.

Visitez le Xintiandi et ses maisons aux façades de pierre qui mélangent les styles oriental et occidental. L'endroit est célèbre entre autres pour être l'ancien siège du Parti communiste chinois et pour être le lieu de prédilection pour déguster l'authentique Xiao long bao, la soupe aux boulettes chinoise. De l'histoire à tous les coins de rue !

C'est ensuite l'heure de la croisière sur la rivière Huangpu. Au fil de l'eau, vous pourrez voir de nombreux bâtiments de la zone coloniale européenne.

Ce "Wall Street de l'Est" abrite l'un des dix plus hauts bâtiments du monde, le Shanghai World Financial Center, dont la vue depuis le bateau est tout simplement spectaculaire. Vous verrez également la tour Jin Mao à Pudong, l'ancienne douane et la Banque de Hong Kong et de Shanghai, toutes illuminées, créant un paysage qui respire l'élégance et la modernité.

Détails intéressants

  • Prix: à partir de 50 € par personne.
  • Durée: de 2 à 3 heures.
  • Ce qu'il faut savoir: cette visite a généralement lieu la nuit pour apprécier les bâtiments illuminés tout en écoutant les commentaires des guides. Souvent, ce type de visite se termine au Bund, où les terrasses, les bars et les restaurants offrent une atmosphère animée.
  • Ce que la visite peut inclure: Service de navette depuis l'hôtel. Croisière sur le fleuve Huangpu. Service d'un guide professionnel.
  • Avantages: c'est une visite parfaite pour avoir un aperçu rapide de Shanghai dans sa zone moderne, et le plan est parfait pour prendre quelques verres à la fin de la journée.
  • Inconvénients: les droits d'entrée dans les sites d'intérêt ne sont généralement pas inclus.

7. Le meilleur circuit de cuisine de rue de Shanghai

Nourriture de rue| ©cattan2011
Nourriture de rue| ©cattan2011

Plongez dans un délicieux maelström de saveurs avec la visite guidée de la cuisine de rue à Shanghai. La scène gastronomique animée de la ville prend vie tandis que vous explorez les rues - à pied ou à vélo - et goûtez à plus d'une douzaine d'en-cas et de plats locaux, des crêpes aux œufs aux boulettes de pâte en passant par les soupes fumantes, en suivant un itinéraire typique.

Cette visite combine l'histoire et la culture de Shanghai et s'étend souvent du centre-ville à la concession française, Xintiandi, Taikang Road, la vieille ville et le Bund, vous donnant un aperçu rapide mais complet des points forts de Shanghai.

De Xintiandi aux marchés animés de la vieille ville, vous dégusterez en chemin des plats locaux authentiques, comme le font les habitants, et notamment les cinq plats de rue recommandés par Forbes au cours de cette excursion passionnante d'une demi-journée. Préparez-vous à une immersion culinaire qui ne laissera pas vos papilles gustatives indifférentes !

Détails d'intérêt

  • Prix: à partir de 65 € par personne.
  • Durée: de 3 à 4 heures.
  • Ce qu'il faut savoir: si vous choisissez l'option vélo, vous serez rassuré de savoir que l'itinéraire convient aussi bien aux cyclistes expérimentés qu'aux novices.
  • Ce que l'excursion peut inclure: service de guide professionnel. Eau en bouteille. Choix de plus d'une douzaine d'en-cas et de desserts. Location de vélos et de casques (si cette option est choisie).
  • Avantages: ce circuit est souvent organisé en petits groupes. Il est flexible, vous pouvez choisir entre une promenade à pied ou à vélo. Permet une visite rapide du cœur de la ville.
  • Inconvénients: le transport jusqu'à l'hôtel n'est généralement pas inclus.

8. Visite des bières artisanales dans la concession française

Bière artisanale| ©Phreddie
Bière artisanale| ©Phreddie

Cette visite vous fera découvrir Xintiandi, la vieille ville et la concession française à travers ses liqueurs les plus précieuses : la bière artisanale et la liqueur de riz dans l'une des 15 meilleures villes brassicoles du monde. Au moins trois brasseries seront visitées. À la fin, vous aurez dégusté au moins 6 à 8 verres de cette boisson.

Avec votre guide local, commencez la soirée dans l'un des remarquables gastropubs de la région, comme le Brewer, où vous dégusterez des bières locales allant du blé à la stout. Ensuite, vous explorerez la vieille ville, où vous vous arrêterez pour déguster les fameuses boulettes de pâte dans un restaurant traditionnel. Plus tard, vous goûterez à l'alcool de riz dans un magasin d'alcool traditionnel.

Ensuite, essayez la Boxing Cat Brewery, plusieurs fois récompensée, des pilsners, des lagers, des stouts ou la Sucker Punch's dry hopped pale a le, primée. Enfin, visitez les brasseries autour de Fuxing Park, l'atmosphère y est animée et les bières y sont excellentes. Ce sera une nuit de saveurs et de découvertes dans la vibrante Shanghai.

Détails intéressants

  • Prix: à partir de 75 € par personne.
  • Durée: 3-4 heures.
  • Ce qu'il faut savoir: ce type d'expérience combine une visite touristique du quartier de Xintiandi et une dégustation de bières et autres alcools locaux dans la Concession française. Les brasseries choisies varient selon le tour opérateur.
  • Ce que l'excursion peut comprendre: Environ 6 à 8 verres de bière. Dégustation de vin de riz artisanal. Boissons non alcoolisées. Service de navette vers et depuis le lieu d'hébergement. Collations. Service d'un guide professionnel.
  • Avantages: permet de découvrir la culture locale de l'alcool en compagnie d'un expert. L'atmosphère est généralement festive.
  • Inconvénients: cette excursion est réservée aux plus de 18 ans.

Conseils pour une visite à Shanghai

Shanghai de nuit| ©Franck Michel
Shanghai de nuit| ©Franck Michel
  • Langue: la plupart des visites et excursions sont proposées en chinois ou en anglais uniquement. Avant de réserver, vérifiez la langue.
  • Transport: il est courant de trouver des circuits qui n'incluent pas les transferts, mais ne vous inquiétez pas, les transports publics à Shanghai sont efficaces. Le métro de Shanghai est facile à utiliser et relie les principaux points d'intérêt. Pensez également aux options de covoiturage pour les courtes distances, comme DiDi Taxi, considéré comme le Uber chinois.
  • Les saveurs fortes: la cuisine chinoise est délicieuse, mais si les touches épicées et les insectes sont des éléments courants de la vibrante scène de la cuisine de rue, ne vous en privez pas pour vivre une expérience authentique ! Faites attention à votre estomac, surtout si vous êtes sensible à ces ingrédients.