10 meilleures choses à faire à Francfort

Francfort-sur-le-Main, également connue sous le nom de Frankfurt, fait partie de ces villes à visiter au moins une fois dans sa vie. Elle allie bâtiments modernes et rues médiévales et est l'un des joyaux les mieux cachés d'Allemagne. Une multitude d'activités incontournables vous y attendent, comme une promenade dans la partie la plus ancienne de la ville ou une visite de Mainhattan, le quartier financier.

Cette ville séduit également les papilles avec sa gastronomie. Vous devez absolument goûter un Frankfurter Rippchen accompagné d'un verre de vin Apfelwein dans un pub accueillant du quartier d'Alt-Sachsenhausen. Il y a tellement de choses à faire que vous devriez prévoir au moins trois jours pour découvrir son histoire et sa culture fascinantes. Dans ce guide, je vous indique les incontournables.

Quand je pense à Francfort-sur-le-Main, la première chose qui me vient à l'esprit, ce sont ses rues médiévales. La plupart se trouvent dans le quartier ancien d'Altstadt, où vous pourrez découvrir les principales attractions telles que la place Römerberg et la cathédrale de Francfort, célèbre pour ses fresques de la Renaissance.

Beaucoup ont été restaurés ou reconstruits après les guerres afin de préserver l'essence de la ville. Vous pourrez en effet admirer l'architecture gothique et des monuments historiques tels que la fontaine de la Justice, datant de 1543, qui a été le témoin d'événements tels que le couronnement de l'empereur. Il est intéressant de noter qu'au fur et à mesure que vous avancez dans votre visite, vous commencerez à voir un mélange de bâtiments anciens et modernes, signe que vous vous trouvez dans la Neue Altstadt ou la nouvelle vieille ville.

C'est un quartier populaire pour déguster l'Apfelwein, un vin de pomme typique de Francfort. Attention, il est souvent confondu avec le cidre, mais son goût et ses ingrédients sont différents.

Une bonne alternative pour profiter de cette visite est de réserver une visite guidée de Francfort-sur-le-Main. Vous pourrez ainsi découvrir plus en détail l'histoire et les curiosités de la ville, ainsi que le seul bâtiment qui a survécu à la Seconde Guerre mondiale, un monastère du XVe siècle, et le mur du mémorial de l'Holocauste juif.

Informations utiles

• Prix : certains monuments sont payants, mais vous pouvez vous promener librement dans le quartier. La visite guidée coûte à partir de 28 € par personne.
• Comment s'y rendre : la ville dispose d'un vaste réseau de transports publics qui facilitera votre visite, comme le tramway de Francfort.

Francfort est une ville immense et il est préférable de profiter au maximum de son temps. Le bus touristique à toit ouvert propose environ 13 arrêts qui couvrent les principales attractions locales. Vous pouvez monter et descendre où vous le souhaitez et profiter d'un circuit panoramique à bord. Vous pouvez également rester à l'étage inférieur pendant tout le circuit (qui dure 90 minutes) et profiter de la climatisation, ou vous asseoir à l'étage supérieur et sentir la brise, les parfums locaux et absorber chaque détail.

De plus, les commentaires informatifs vous aideront à comprendre l'histoire de la ville. En entrant dans le centre historique, vous serez accueilli par l'agitation et vous verrez de près des merveilles telles que l'opéra de Francfort, l'église Saint-Paul, le jardin des palmiers et le quartier de Sachsenhausen. En général, un billet de 24 heures est proposé et, compte tenu de la taille de la ville, je pense que vous aurez suffisamment de temps pour la découvrir en profondeur.

Sachez que les bus circulent généralement toutes les 30 minutes environ. De plus, même si vous pouvez acheter votre billet à la dernière minute, il est plus pratique de réserver le bus touristique de Francfort à l'avance.

Informations utiles

• Prix : à partir de 21 € par personne.

À la tombée de la nuit, Francfort se transforme en rues animées où les cocktails sont à l'honneur. Alt-Sachsenhausen concentre la plupart des bars Apfelweinwirtschaften, dont la spécialité est l'apfelwein ou vin de pomme allemand. Vous ne pouvez pas partir sans l'avoir goûté, car il a un faible degré d'alcool et est très bon marché.

Il est servi dans un Schoppen, qui sont de grandes chopes spéciales pour partager cette liqueur. De plus, il existe tout un rituel autour de cette boisson, car les Allemands ont l'habitude de lever leur verre et de crier « Prost ! » (Santé !). Vous devez ensuite le boire lentement pour sentir le mélange fermenté et, si vous aimez les saveurs acidulées et rafraîchissantes, vous apprécierez ce vin. Sinon, vous pouvez atténuer son intensité en y ajoutant un peu d'eau gazeuse.

En général, l'ambiance festive et multiculturelle de ce quartier se caractérise par de la musique live et une énergie contagieuse qui vous donne le sentiment de faire partie de la ville. Vous apprécierez également la diversité des lieux nocturnes, qui vont des bars accueillants et pittoresques aux discothèques avec DJ live.

Le secret de certains touristes est de réserver une tournée des pubs de Francfort pour profiter de shots gratuits et de verres de bière artisanale dans plusieurs bars branchés. Elles passent généralement par le quartier d'Alt-Sachsenhausen et constituent une option complète pour explorer la vie nocturne. Si vous vous lancez, vous pourrez rencontrer des touristes du monde entier et passer la nuit à danser.

Informations utiles

• Prix : vous pouvez réserver une visite guidée des pubs de Francfort à partir de 25 € par personne.

La maison de Goethe est un autre arrêt incontournable à Francfort, du moins si vous souhaitez découvrir la vie de l'écrivain allemand Johann Wolfgang von Goethe. En entrant, vous découvrirez des murs décorés de portraits anciens et d'une multitude d'objets qui vous transporteront dans son époque.

Il n'est pas nécessaire d'être un amateur de ses histoires pour apprécier l'atmosphère, car l'exposition est conçue pour que tout le public puisse découvrir l'auteur et comprendre le développement artistique de l'époque. En fait, c'est une porte d'entrée sur Francfort au XVIIIe siècle qui vous montre comment vivaient les familles nobles et l'impact du romantisme.

De l'extérieur, le musée est également impressionnant et vous pouvez profiter de son emplacement pour visiter d'autres sites remarquables tels que la cathédrale de Francfort, le musée Städel, la tour MesseTurm, la sculpture cinétique Hammering Man et la place historique Römerberg, qui sont d'ailleurs des étapes habituelles lorsque vous réservez une visite à vélo de Francfort.

Informations utiles

• Prix : à partir de 7 € par personne.
• Horaires : du lundi au samedi de 11 h à 18 h (le jeudi, ouverture jusqu'à 21 h), le dimanche de 10 h à 17 h 30.
• Comment s'y rendre : facilement accessible en métro.

En matière de gastronomie, il est indispensable de goûter un Frankfurter Rippchen. Ce plat est une spécialité de la ville qui vous régalera avec ses côtelettes de porc cuites à feu doux et présentées sur un lit de choucroute.

Un bon Frankfurter Rippchen est servi chaud et sa viande est si tendre qu'elle fond dans la bouche. De plus, il présente un mélange particulier de saveurs oscillant entre des notes fraîches et acidulées. Il est généralement accompagné de purée de pommes de terre et de moutarde. À ne pas confondre avec le Kasseler, une autre version allemande de la côtelette, qui est fumée.

Dans les rues de Francfort, l'odeur de la nourriture vous attire, alors ne soyez pas surpris si vous vous retrouvez assis dans ses restaurants, même lorsque vous pensez ne plus pouvoir manger. Bien sûr, vous pouvez goûter d'autres plats de la gastronomie allemande et en profiter pour continuer à boire du vin de pomme.

Informations utiles

• Prix : un plat de Frankfurter Rippchen peut coûter entre 15 et 25 €, selon les accompagnements et l'endroit choisi. Si vous préférez vous inscrire à un circuit gastronomique, vous pouvez trouver des options à partir de 68 €.

Si vous trouvez la vieille ville (Altstadt) intéressante, vous aimerez probablement l'exposition TimeRide. C'est comme une machine à remonter le temps qui vous transporte dans différents contextes de l'histoire de Francfort. Pendant 45 minutes, vous profiterez d'une expérience multisensorielle de réalité virtuelle et verrez des calèches d'époque, des costumes traditionnels et la reconstitution d'événements historiques tels que la première Assemblée nationale.

Dans cette aventure, le temps semble s'effacer, vous vous retrouvez soudainement dans les rues de Francfort au XIXe siècle, puis vous pouvez voir les citoyens célébrer la chute du mur de Berlin.

Mais cela ne se résume pas seulement aux bonnes périodes, vous devez également vous préparer à voir des moments difficiles de la Seconde Guerre mondiale, tels que des attaques et des bombardements. Sachez que la réservation en ligne est généralement plus économique et que l'achat de billets pour TimeRide Frankfurt vous donne accès à l'exposition ainsi qu'au reste du musée.

Informations utiles

• Prix : à partir de 20 € par personne.
• Horaires : tous les jours de 10 h à 19 h.
• Comment s'y rendre : vous pouvez prendre les lignes de métro U4 ou U5 jusqu'à la station Dom ou Römer.

Si vous souhaitez découvrir Francfort depuis les hauteurs, vous pouvez profiter d'une visite à la Main Tower. Il s'agit d'un belvédère situé à 200 mètres de hauteur qui vous permet d'admirer la ville et une partie du Main. La combinaison des rues médiévales et des gratte-ciel reflète la coexistence surprenante entre le passé et le présent.

Depuis cet endroit, vous pouvez ressentir l'énergie vibrante du quartier financier. Il est connu sous le nom de Mainhattan, un jeu de mots qui fait référence au Main et à l'imposante ville de New York. Loin des maisons pavées, dans ce quartier, tout se résume à des gratte-ciel qui s'élèvent au-dessus des gens.

De plus, vous trouverez certaines des principales attractions touristiques qui expliquent pourquoi Francfort est la capitale financière de l'Allemagne. À ne pas manquer :

• Le siège de la Banque centrale européenne.
• La bourse de Francfort.
• Les tours jumelles de la Deutsche Bank.
• La tour Commerzbank, la plus haute d'Allemagne.

Détails intéressants

• Prix : l'accès à la Main Tower coûte environ 9 € par personne, avec des réductions pour les enfants, les familles et les groupes. Notez que lorsque les conditions météorologiques affectent la visibilité, le prix d'entrée est réduit à 4 €.
• Horaires : la Main Tower est ouverte du dimanche au jeudi de 10 h à 21 h et le vendredi et samedi de 10 h à 23 h. Veuillez noter que les horaires peuvent varier selon la saison.

Depuis le Main, les gratte-ciel brillent et vous pouvez mieux apprécier la célèbre Rive des musées de Francfort, qui compte 26 musées. C'est une expérience idéale pour déguster une bière artisanale et se détendre tout en écoutant un audioguide informatif qui vous raconte l'histoire de la ville.

Selon l'expérience que vous choisissez, vous découvrirez à bord un mélange de culture, de gastronomie et d'histoire, et vous pourriez même avoir la surprise d'assister à un spectacle musical. Ne manquez pas la Main Tower sous un autre angle et admirez le quartier financier, loin de l'agitation.

Il existe d'innombrables légendes autour de ce fleuve, mais il a principalement été utilisé comme point militaire et on pense que Charlemagne a navigué sur ses eaux lors d'une de ses batailles.

Détails d'intérêt

• Prix : il existe des expériences en bateau à partir de 15 € par personne.

Si vous recherchez des lieux plus calmes mais tout aussi emblématiques, vous pouvez profiter d'une visite au cimetière juif de Francfort, un espace solennel chargé d'histoire. La plupart des pierres tombales portent des inscriptions en allemand et en hébreu, et il est surprenant qu'elles soient restées intactes malgré les bombardements de la Seconde Guerre mondiale.

Bien sûr, il a un lien profond avec l'époque nazie, car de nombreux Juifs de Francfort ont été persécutés, déportés et assassinés dans des camps de concentration. Vous pouvez également visiter le musée Judengasse qui retrace toute l'histoire juive et se trouve à l'intérieur du cimetière.

Si vous souhaitez profiter de Francfort en plein air dans un cadre plus paisible, je vous invite à vous détendre au Palmengarten Frankfurt ou au Jardin des palmiers. C'est l'endroit idéal pour flâner dans ses allées ornées de plantes du monde entier, vous délecter des parfums et des couleurs de la roseraie et de la serre Palmenhaus ou contempler le paysage face au Grand Étang.

Détails d'intérêt

• Prix : l'entrée au cimetière est gratuite, mais le musée coûte environ 6 € par personne. Pour le Jardin des Palmiers, vous pouvez obtenir des pass à partir de 7 €.
• Horaires : le cimetière est ouvert 24 heures sur 24, mais je vous suggère de le visiter pendant la journée pour en apprécier tous les détails et de passer par le musée qui est ouvert du mardi au dimanche de 10 h à 18 h (mais les horaires peuvent varier selon la saison). Quant au jardin, il peut être visité tous les jours à partir de 10 h, mais les horaires de fermeture varient.
• Comment s'y rendre : ces lieux sont desservis par les transports en commun, mais se trouvent à différents endroits de la ville. Le cimetière et le musée sont situés dans la rue Rat-Beil-Straße et le jardin dans la Siesmayerstraße 61.

Les environs de Francfort-sur-le-Main sont spectaculaires et offrent un large éventail de possibilités : villages charmants, châteaux et anciennes forteresses, stations thermales et petites villes frontalières. Je vous dis tout ce que vous devez savoir !

Excursion à Heidelberg

Réservez une excursion à Heidelberg, à une heure de Francfort, pour vous perdre dans son imposant château et admirer les montagnes couvertes de vignobles. Selon l'itinéraire que vous choisirez, vous pourrez peut-être voir le Grand Tonneau qui servait à stocker des milliers de litres de vin. Dans l'ensemble, c'est une petite ville médiévale qui recèle des secrets surprenants, comme le Musée allemand de la pharmacie, où sont exposés des produits pharmaceutiques datant d'autres siècles.

Excursion dans la Forêt-Noire, à Baden-Baden et à Strasbourg

À votre place, je ne manquerais pas l'occasion de réserver une excursion dans la Forêt-Noire, à Baden-Baden et à Strasbourg. Loin de l'agitation locale, une aventure vous attend où vous pourrez profiter :

• L'ambiance animée de la Forêt-Noire. Cette ville montagneuse est célèbre pour ses maisons de campagne, sa production de jambon fumé, la pratique du canoë et ses bières artisanales.
• Les thermes et le complexe spa et casino de Baden-Baden, une station thermale proche de la Forêt-Noire.
• La promenade en train dans le centre historique de Strasbourg, une ville française qui a l'Allemagne dans le sang, puisqu'elles partagent une frontière commune.

Excursion à Rottenburg

Il serait fou d'être si près et de ne pas réserver une excursion à Rotembourg. C'est une ville à l'atmosphère romantique, parfaite pour se déconnecter. Vous pourrez vous promener entre ses remparts, ses rues étroites et prendre le temps d'admirer des armures du Moyen Âge.